Przepis na In

Niedawno skończyłam czytać "The art of the restaurateur".Nicolas Lander opisuje kulisy i nieznane fakty skomplikowanej sztuki prowadzenia restauracji. To składowa trzech rzeczy: pasji do jedzenia i wina, ludzkiej życzliwości i nieludzkiej determi...

Może trudno w to uwierzyć, ale depresja zaczyna się w jelitach...Wpadł mi w ręce ostatnio bardzo ciekawy artykuł dotyczący jednej z chorób XXI wieku – depresji, autorstwa Instytutu Mikroekologii w Poznaniu. Kilka lat temu wykonał tam badanie na n...

Tapas to wszystkie małe przekąski między obiadem a kolacją, które skracają czas oczekiwania na posiłek. Istnieje wiele różnych historii na temat ich pochodzenia. Jedna z nich podaje na przykład, że wymyślił je żyjący w XIII w. ...

Uwielbiam wiosnę! Ta pora roku jest przepiękna. Przyroda ożywa, ukazując piękno kolorów i zapachów, choć pewnie alergicy jej nie cierpią – szczerze współczuję. Zapachy i smaki często powodują, że ożywają wspomnienia, często te z dzieciństwa. Zapach bzu...

Po bardzo długiej przerwie, spowodowanej masą pracy (nie tylko mojej), Świętami, Sylwestrem oraz małą liczbą dni wolnych, w końcu nadrabiam zaległości.Przez jakiś czas nie będzie przepisów na ciasta, ponieważ postanowiłam zrzucić parę kilogramów. Sama ...

Z dala od centrum znalazłem pizzerię. Byłem w niej dwukrotnie i z pewnością na tym nie poprzestanę. Na tym powinienem zresztą wpis zakończyć. Jeśli więcej osób dowie się o lokalu, firmowanym przez Włocha Vincenzo Pedone, to pewnie i o miejsce będzie ci...

Click for English version Kliknij po przepis po polsku Sempre gostei de nutrição como uma ciência mas nunca gostei de nutricionistas. É raro encontrar algum que respeite estilos de vida vegetariano e vegano e tem informações suficientes para ajudar. Pa...

Click for English version Kliknij po przepis po polsku Lembram-se de nossa viagem gastronómica aos Bálcãs? Os sabores desconhecidos e combinações novas ficaram domados. Hoje vamos viajar mais uma vez. Estão preparados para novas experiências culinárias...

Pstrąg smażony z rozmarynem ma przepyszną, chrupiącą skórkę, pod którą kryje się delikatne mięso. Dodatek rozmarynu nadaje daniu niepowtarzalny, ziołowy aromat, a sok z cytryny lekko kwaskowy smak. Do takiego pstrąga polecam chilijskie czerwone wytrawn...

Dzień dobry! Dzisiaj miałam zamiar pokazać Ci kilka przepisów na wiosenne kiszonki, jednak myśląc o kiszeniu i laktobakteriach przypomniałam sobie o ciekawej konferencji on-line,...

Sałatka pełna zdrowia - z komosy ryżowej. W środku znajduje się soczysta pomarańcza oraz wybuchowy granat. Nie brakuje chrupiących, lekko podprażonych nerkowców oraz słodkich jagód goji. Są też lepkie, świeże daktyle oraz aromatyczne wiórki kokos...

Kto wyobraża sobie stół wigilijny bez pierogów?! Chyba nie ma takiego polskiego domu. Oczywiście u mnie zawsze znajdą się pierogi z grzybami i kapustą, z soczewicą i kapustą oraz te bardziej codzienne, ruskie. Każdy w rodzinie lubi coś innego ;)N...

fot. Iwona Konarska, mua. Rosie JaredovnaJuliette w krainie czarów, czyli przepiękna sesja zdjęciowa w baśniowym klimacie. Sesję planowałyśmy chyba dwa miesiące, miejsce, detale, sukienka, fryzura i makijaż- wszystko musiało być idealne. Na sesję...

Czasami powrót kucharza do rodzinnego miasta daje bardzo ciekawe efekty. W restauracji ZŁoty Róg w podpoznańskim Kostrzynie od dwóch miesięcy szefem kuchni jest pochodzący z tego miasta Piotr Markowski, który doświadczenie zawodowe zdobywał za granicą ...

Książki, nie tylko kulinarne, sprawiają mi niezwykłą radość. Te o tematyce „kucharskiej” zaczęłam kolekcjonować, gdy gotowanie nie było jeszcze aż tak "modne". Dziś na rynku wydawniczym roi się od książek o tej tematyce, lecz staram się wybierać już ty...

Jak pewnie zauważyliście, mój blog to nie tylko zbiór autorskich przepisów, ale też miejsce w którym dzielę się z Wami swoją wiedzą na temat jedzenia, sportu i ogólnie - zdrowego trybu życia.Każdy kto próbował na stałe (albo chociaż na jakiś czas) zmie...