Każdy kto mnie zna, wie że dla mnie Polska jest najpiękniejsza. Na tyle, ile pozwolą mi czas i warunki finansowe, staram się ją zwiedzać i doceniać.W minionym tygodniu wybrałam się z mężem do Kazimierza Dolnego nad Wisłą. Wiele osób polecało mi to miej...

Kolejne spotkanie kulinarne przebiegało w atmosferze kuchni tajskiej. Dzięki Beatce, która gościła u mnie, mogliśmy poznać przepis na smaczną, oryginalną zupę tajską o ciekawej nazwie Tom Kha Gai. Jej bazą jest mleczko kokosowe. Mimo trudnej nazw...

Dziś super propozycja dla każdego, gdyż ciasto jest zdrowe, wegańskie i bezglutenowe. Przyznam, że troszkę czasochłonne, ale warto, bo pyszne.Inspiracja:http://truetastehunters.blogspot.com/2014/08/weganskie-bezglutenowe-ptasie-mleczko-z.html Skł...

Proste danie, które świetnie się sprawdzi głównie na przyjęciu : ) Dzięki Dorotka za przepis :)Składniki: (na 3 osoby)buraki czerwone (3szt)serek kozi (rolada), może być też pleśniowagranatrukolasos balsamicznyorzechy pinii (mogą być włoskie)Sposób prz...

Wczoraj mój syn zapytał mnie: Czy wszystkie słodycze są niezdrowe?Żeby udowodnić mu, że słodycze, podobne do tych kupnych, też mogą być smaczne i zdrowe, zrobiłam domowe Bounty :) Zachęcam do zrobienia :)Składniki:wiórki kokosowe 130gmleko kokoso...

Jeśli marzy Wam się Toskania, a z różnych powodów nie jesteście w stanie tam jechać, to mam dla Was propozycję."Moja mała Toskania" to kolejne miejsce "z duszą", w którym się zakochałam. Miejsce zaprojektowane tak, by magię Toskanii czuć cały czas. Wnę...

Witam w Nowym Roku! Życzę Wam dużo zdrowia i radości!Ja jestem w cudownym nastroju. Właśnie pojawił się nowy numer magazynu "Bez Glutenu", a w nim mój pierwszy artykuł "Quinoa-matka zbóż". Są tam tam również moje pomysły kulinarne na wykorzystanie tego...

Propozycja na chlebek bezglutenowy. Super zdrowy :)Przepis od koleżanki Pauliny. Dziękuję! Pasuje idealnie z pesto i wszelkimi pastamiPrzepis na pastę z soczewicyhttp://www.pasjo-natka.pl/2014/05/pasta-z-czerwonej-soczewicy_21.htmlSkładniki:7 łyżek mąk...

"Czekolada w roli głównej" to kolejne warsztaty, które z ogromną przyjemnością zorganizowałam w Śląskiej Wyższej Szkole Medycznej, uczelni gdzie studiuję :)Tym razem głównym motywem była czekolada, oczywiście gorzka. Uczestnicy warsztatów zrobili...

W ostatnim czasie byłam bardzo zajęta i przyznam, że nie miałam czasu na wrzucanie przepisów na bloga. Zamierzam nadrobić zaległości i dziś prezentuje chlebek jaglany. Przepis pochodzi z blogahttp://smakoterapia.blogspot.com/. Moja wersja jest ni...

Kochani, zostały jeszcze 2 miejsca na warsztat kuchni bezglutenowej, który poprowadzę w studiu kulinarnym Spoon w Sosnowcu. Zapraszam!!http://spoonkursy.pl/kursy/kuchnia-bezglutenowa/

Super zdrowy pasztet z fasoli i gruszką :)Inspiracja:http://delicioustitbits.blogspot.com/Składniki:200g fasoli (wcześniej namoczonej)1 duża cebula1 dojrzała gruszka2 łyżki masła orzechowego2 jajka3 łyżki oleju rzepakowegogałązka rozmarynusól, pieprzSp...

Bardzo szybka w przygotowaniu "zdrowa nutella". Można ją zrobić również w wersji orzechowej, dodając masło orzechowe. Przepis na masło orzechowe wkrótce ;)Składniki:1 dojrzałe awokado2 bananyłyżka miodu (syropu z agawy)2 łyżki kakaoJeśli chcemy nutelle...

Uwielbiam kuchnię włoską. Odkąd jestem na diecie bezglutenowej rzadko sięgam do mojej ulubionej książki z przepisami Maxine Clark "Kuchnia włoska". Okazuje się jednak, że jest wiele przepisów charakteryzujących tą kuchnie w wersji bezglutenowej. Dziś p...

Tartaletki to świetny pomysł na deser w upalny dzień. Przepis można modyfikować i zamiast lemon curdu dać budyń, albo inna masę.(jednak dla mnie lemon curd jest numer jeden w takiej konfiguracji) Owoce w zasadzie nadają się każde.Składniki na kru...

Witajcie! Kolejna potężna dawka wiedzy, którą zdobyłam na konferencji "Otyłość wieku rozwojowego od przyczyn co konsekwencji. Rola chirurgii bariatrycznej w leczeniu otyłości u dzieci".Lubie konferencje, gdzie wiedza poparta jest konkretnymi przy...