Bataty, czyli słodkie ziemniaki pojawiły się już na dobre w większości sieciówek i sklepów osiedlowych. Wzięliśmy je na warsztat, zaczynamy oczywiście od placków!Składniki:1 średniej wielkości batat (ok. 300 g), obrany i starty (duże oczka)2 łyżki mąki...

Wspaniały na jesienno-zimowe dni. Dzięki pieczeniu, mięso będzie kruche i delikatne.Składniki:180 g pokrojonego w drobną kostkę boczku,1 kg wołowiny (użyliśmy karkówki) pokrojonej w dwu centymetrową kostkę,1/4 szklanki mąki pszennej,2 szklanki czerwone...

Przywędrował do Japonii z Chin w XIX wieku. Japońskie słowo „ramen” pochodzi od chińskiego „lāmiàn” (拉麺), oznaczającego rodzaj makaronu z mąki pszennej, spożywanego w Chinach. Stanowi on główny składnik dodawany do zupy. Najpopularniejsze jego typy to:...

Nasz sposób na deszczowy dzień :)Podstawa z herbatników:200 g herbatników,50 g cukru,110 g miękkiego masłaodrobina masła do nasmarowania formy Masa serowa:250 g sera mascarpone (w temp. pokojowej),250 g sera ricotta ( w temp. pokojowej),100 g cukru,łyż...

Po naszych kulinarnych podróżach do Berlina, naszła nas ochota na bibimbap, popularne, koreańskie danie. Samo słowo bibimbap znaczy: mieszany ryż, mieszane danie.Przepis na dwie porcje.Zacznijcie od przygotowania wołowiny bulgogi.Składniki:500 g ...

Przepis Aleksandra Barona, którego uwielbiamy i darzymy ogromnym szacunkiem.Wpadł na wspaniały pomysł dodania do kruszonki papryki wędzonej, która wynosi ten deser na inne poziomy.Składniki:2-3 jabłka200 ml maślankicukier (opcjonalnie)kruszonka:100 g m...

Jesteśmy ogromnymi fanami jagnięciny, więc gęba nam się uśmiechnęła gdy usłyszeliśmy u naszego ulubionego rzeźnika, Szymona, że ma dla nas takie cacka, karczki jagnięce. Wręczając nam je mówił: pewnie będziecie wiedzieli co z tym zrobić :) No to dzieli...

Pokochaliśmy ostatnio matchę, japońską, sproszkowaną herbatę. Zasmakowała nam w serniku i lodach, tym razem postanowiliśmy dorzucić ją do koktajlu. Nie zawiedliśmy się!Składniki:1 szklanka mleka kokosowego2 banany, lekko zmrożone1 łyżeczka matchy...

Zajadamy się wieczorami gotowanym bobem, praktycznie w czasie całego sezonu. Ale dlaczego tylko wieczorem? A może dodać go do dania obiadowego? Tak powstał pomysł na kluski, kopytka, gnocchi z ricotty, z dodatkiem bobu właśnie.Składniki (4 porcje):450 ...

Idealne danie na zabiegane dni! Przy tym bardzo esencjonalne i sycące.Składniki:250 g makaronu soba3 łyżki masła250 g pieczarek, pokrojonych w plastryróżyczki z 1 średniej wielkości brokułu, pokrojonesól, pieprzsos:1 ząbek czosnku, wyciśnięty2 łyżeczki...

Miłości! Tyle od nas dla Was!

Zachciało nam się ciepłego śniadania. Uśmiechała się do nas owsianka..zróbmy ją tym razem w wersji wytrawnej, pomyśleliśmy. Wyszło coś rewelacyjnego, sycącego, zdrowego.Składniki:1 szklanka płatków owsianych3 szklanki wody1 szklanka wywaru warzywnego1 ...

Dostaliśmy ozory wieprzowe. Ostatni raz widzieliśmy je z pewnością na stołówce podane z sosem chrzanowym. Nie zamierzaliśmy iść tą drogą. Trafiliśmy na genialny przepis Pacala Aussignaca, szefa kuchni z gwiazdką Michelin.Składniki na 4 porcje:2 ozory w...

Och! Jak my lubimy kremowe, gęste, rozpływające się w ustach risotta! Przed Wami kolejne!Składniki:300 g ryżu do risotto,1 cebula,150 g świeżego szpinaku80 g sera gorgonzola,oliwa z oliwek,3-4 cienkie plastry wędzonego boczku,sól, pieprz,pa...

Raczyliśmy nim naszych gości na jednej z kolacji u sąsiadów, mlaskania nie było końca, spróbujcie?Składniki:2 łyżki suszonego wakame (glony)2 łyżki sosu sojowego2 łyżki octu ryżowego1 łyżka cukru trzcinowego2 łyżeczki oleju sezamowego250 g makaronu sob...

Och! Jak my uwielbiamy figi! Sezon na nie krótki, więc pałaszujemy je praktycznie codziennie!Składniki:100-120 g serka koziego, miękkiego, w temperaturze pokojowej50-60 g serka śmietankowego, typu Philadelphia, w temp. pokojowej1 łyżka miodu1/4 łyżeczk...