Parówki czy kiełbasa przygotowywana na gorąco nie popęka nam, jeżeli nalejemy zimnej wody do rondelka, włożymy do niej parówki lub kiełbasę i postawimy na ogień. Gdy woda prawie już zaczyna wrzeć, należy przykręcić płomień na mniejszy tak, aby pa...

Szpinak jest smaczny i bardzo zdrowy ! Dzięki zawartym w nim składnikom chroni nasz organizm przed nowotworami i miażdżycą. Dostarcza dużych ilości żelaza, potasu i kwasu foliowego.Składniki :2 szklanki szpinaku 10 rzodkiewek 1/2 szkl...

Aby usunąć odcisk należy zrobić okład z cebuli.Do małego rondelka wlej trochę octu i wrzuć kilka cienkich plasterków cebuli. Rondelek postaw na ogniu i gotuj cebulę w occie tak długo, aby rozmiękła. Jeśli jest już dostatecznie miękka,...

Składniki :3 jajka15 dkg cukru15 dkg naturalnego jogurtu greckiego1 mały cukier waniliowy35 dkg mąki pszennej10 dkg mąki ziemniaczanej2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia1/2 średniego jabłka lub 1 małe1/2 cytryny1 szklanka olejulukier lub polewa i k...

Składniki :60 dkg piersi z kurczaka20 dkg pieczarek1 średnia cebula2-3 ząbki czosnku1 kostka bulionu warzywnego1 szklanka wrzącej wody1 łyżka musztardy1 łyżka mąki pszennejsólpieprz czarny mielonypapryka słodka mielona3-4 listki świeżej pokrzywyolej do...

Krzew Czarnej porzeczkiSkładniki :2 szklanki młodych listków porzeczki czarnej z ogonkami 2 l czystej wódki 40 %20 dkg cukru sok z 1 cytrynySposób wykonania :Do nalewki zbieraj tylko listki młode, czyste nie zainfekowane przez choroby lub szkodni...

Pamiętaj, aby końcem lata zrobić sobie taką przyprawę. Wymaga trochę pracy, ale warto. Doskonale sprawdza się zimą w kuchni.Składniki : na około 40 dkg goto...

Nasiona kminkuSkładniki :5 dkg kminku1 l spirytusu 95 %1 l wody75 dkg cukruSposób wykonania :Nasiona kminku utłuc trochę w moździerzu, wsyp do słoja, zalej spirytusem. Słój zamknij i odstaw na 2 tygodnie. Codziennie wstrząśnij słojem, aby składni...

Składniki :1 i 1/2 kg dojrzałych małych truskawek1 l białego rumu 1 kg cukruSposób wykonania :Truskawki opłucz, osusz, usuń szypułki, przekrój na połówki, wrzuć do słoja. Wsyp cukier, wstrząśnij słojem, aby cukier zmieszał się z owocami. Następni...

Składniki :50 dkg mąki pszennej razowej typ 2000350 ml letniej wody1 łyżeczka miodu3 dkg drożdży1 łyżka oliwy lub oleju rzepakowego1 i 1/2 łyżeczki soli2 łyżki płatków owsianych do posypania Sposób wykonania :Mąkę przesiej przez sitko, wsyp...

Witam serdecznie !Oto mój dzisiejszy niedzielny obiad. Młode ziemniaczki polane oliwą z oliwek i odrobiną oleju lnianego, posypane posiekaną zieleniną ( natka pietruszki, natka pietruszki naciowej, jarmuż, natka selera naciowego, koperek, s...

Składniki :2 szklanki mąki pszennej1 łyżeczka miękkiego masła1 jajkookoło 3/4 szklanki ciepłej wody1 łyżeczka soliSposób wykonania :Mąkę przesiej przez sitko, wsyp do dużej miski. Dodaj sól, masło, jajko i trochę wody, wymieszaj. Wodę dolewaj sto...

Składniki :1 kg dojrzałej morwy czarnej500 ml czystej wódki 40 % 500 ml spirytusu 95 %50 dkg cukruSposób wykonania :Owoce morwy opłucz pod bieżącą wodą na sicie, osusz, wsyp do słoja, zalej wódką i spirytusem. Słój zamknij i odstaw na 3 tygodnie ...

Formy, blachy do pieczenia z czarnej lub ciemno barwionej blachy są ekonomiczniejsze, bo łatwiej absorbują ciepło i przekazują je wprost do ciasta. Formy, blachy wykonane z białej blachy odbijają promieniowanie cieplne i nie przekazują go tak dob...

Składniki :1 kg dojrzałych czerwonych porzeczek 1 l spirytusu 70 % 1/3 laski wanilii0,5 kg cukru1/2 szklanki miodu wielokwiatowego Sposób wykonania :Owoce opłucz pod bieżącą wodą na sitku lub cedzaku, osusz, usuń ogonki i inne zanieczyszcze...

Naleweczka ta jest delikatna, przyjemna słodycz dopełniona jest subtelnym kwaskowatym smakiem czerwonych porzeczek. Ma ona kolor ciemnoróżowy, głęboki. Aromat delikatny, na początku nieco mleczny, ale z czasem ustępuje aromatowi porzeczkowemu. &n...