Przepisy z kategorii Chleby bułki

Składniki :mąka żytnia typ 2000przegotowana letnia woda Sposób wykonania :Do czystego ( najlepiej wyparzonego ) większego słoika dodaj 30 g mąki żytniej typ 2000 oraz 30 g przegotowanej i ostudzonej wody. Całość dokładnie wymieszaj dr...

Ja zrobiłem z podwójnej porcji :)Składniki :Zaczyn :20 dkg zakwasu żytniego10 dkg mąki żytniej typ 2000150 ml wodyCiasto :40 dkg mąki żytniej 500około 250 ml wody1 łyżka soliSposób wykonania :Zaczyn : Wszystkie składniki na zaczyn wym...

Składniki :50 dkg mąki pszennej typ 20004 łyżki otrębów żytnich, owsianych lub innych 400 ml wody1 łyżka cukru lub miodu1 łyżeczka soli3 dkg drożdży1 łyżka ziaren słonecznika do posypania Sposób wykonania :Wodę wlej do miski, podgrzej na og...

Składniki :50 dkg mąki pszennej razowej typ 2000350 ml letniej wody1 łyżeczka miodu3 dkg drożdży1 łyżka oliwy lub oleju rzepakowego1 i 1/2 łyżeczki soli2 łyżki płatków owsianych do posypania Sposób wykonania :Mąkę przesiej przez sitko, wsyp...