Przepis na Dorsz po chojnicki

Kiedyś myślałam, że wykonanie domowej kiełbasy to długotrwały i żmudny proces. Nic bardziej mylnego. Jeśli macie możliwość skorzystać z maszynki do mielenia mięsa wraz z dodatkową nakładką - nadziewarką do kiełbasy połowa pracy już za Wami. Potem zosta...

Przepis na tą przepyszną szarlotkę wyciągnęłam od kolegi, który gotuje i piecze niesamowite rzeczy. I choć robiłam już kiedyś niezbyt udane podejście do innego przepisu na szarlotkę, postanowiłam dać sobie jeszcze jedną szansę. I tym razem wyszła niesa...

Przepis na wędlinę domowej roboty :) ZapraszamSkładniki:1,5 kg łopatki wieprzowej5 łyżek oleju8g suszonego majeranku Prymat2 łyżeczki papryki ostrej mielonej Prymat2 łyżeczki soli peklowejPrymatWykonanie:1. Mięso umyć, osuszyć, zrobić...

Jechałam wczoraj rowerem, by oddać książki do biblioteki, zadrzewioną i cichą ulicą, na której znajdowała się nieistniejąca już biblioteka mojego dzieciństwa.Lubię tamtędy jeździć, lubię zapach i szum liści tych starych drzew, często jeżdżę tamtędy spe...

Jego życie to gotowy materiał na film. W opinii społecznej był zwykłą patologią, w policyjnym komputerze widnieje jako złodziej samochodów. Miał trzy wyroki, nóż wbity w serce i zerowe perspektywy na przyszłość. Choć po operacji usłyszał, że już nigdy ...

Te drożdżowe bułeczki piekłam już dość dawno. Dzisiaj przepis, bo bułeczki są naprawdę pyszne. Marcepanowo - migdałowe nadzienie, mięciutkie drożdżowe ciasto, z lekkim aromatem kardamonu. Posypane z wierzchu migdałowymi płatkami. Całość warta przygotow...

Rabarbar można jeszcze kupić na straganach, więc do dzieła! Odwracana tarta z rabarbarem i małym, jabłkowym akcentem jest po prostu przepyszna. Rozpływa się w ustach. Najlepiej smakuje z lodami waniliowymi. Z pewnością to danie nie należy do dietetyczn...

...czyli kolejny pomysł na wegetariański i szybki obiad. W dodatku całkiem smaczny. I to na dwa sposoby.Składniki:1-2 papryki1-2 pomidory50 g makaronu penne10-20 g sera żółtegoszypiorekprażona cebulaSos:2 łyżki jogurtu naturalnego1 łyżka ketchupu1 łyże...

Lubicie drożdżówki? Na pewno. Są takie puszyste, pachnące, z budyniem waniliowym. Bardzo lubię patrzeć jak ciasto w piekarniku rośnie, a zapach unosi się w całym mieszkaniu. Składniki:2,5 szklanki mąki150 ml mleka50 g drożdży2 żółtkaszczypta soli...

Tłusty Czwartek już tuż tuż, więc postanowiłam wypróbować już dawno upatrzony przepis z książki Gordona Ramsay'a na pączki z czekoladowym ganache [czyt. ganasz].Pączki te mają nietypowy kształt, bo uformowane są jak małe poduszeczki (osobiście wolę wła...

Lemon Curd. Cytrynowy wymysł. Właściwie do wszytskiego. Jako dodatek do ciasta, smarowidło do świeżego chleba, naleśników czy cytrynowy akcent w deserze. Do kochania lub nienawidzenia. Jego cytrusowy, nieco cierpki posmak przełamany z maśla...

Chorwacka potrawa - blitwa z krumpirom. Naszepierwsze podejściebyło trochę oszukane, bo widząc ją zawsze już na talerzu po obróbce, nie wiedzieliśmy czym ta blitwa właściwie jest, a angielskie tłumaczenie w każdej knajpie było inne. Wahaliś...

Tortilla to ciekawe rozwiązanie zamiast kanapek. Gotowe placki tortilli możemy kupić w różnych wariantach: z mąki pszennej, kukurydzianej, z ziarnami, ze szpinakiem, z suszonymi pomidorami i pewnie jeszcze wiele innych smaków. Dzisiejsze danie, czyli k...

Składniki:ziemniaki ( u mnie to było 870g po obraniu ),2 marchwie (200g po obraniu),mąka ziemniaczana,1 jajko,olej, sól, pieprz.Przygotowanie:Ziemniaki i marchew ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i odstawić na chwilę do odparowania. Jeszcze ciepłe z...

Składniki: (na 6 słoików 0,9l)2 główki czerwonej kapusty ( moje ważyły 1,7kg i 1,5kg),4 cebule,4 jabłka,3l wody,1szklanka octu (250ml),250g cukru (14łyżek),30g soli (2łyżki),8łyżek oleju.Przygotowanie:Kapusty pokroić na 4 części i poszatkować. Cebule p...

Placuszki to świetna opcja na leniwe, niedzielne śniadanie. Dzisiaj przedstawiam je w nowej odsłonie , ty razem z dodatkiem odżywki białkowej. Dlaczego? W codziennej diecie ciężko mi jest wyrobić odpowiednią ilość białka, dlatego czasem wspomagam się t...