Przepis na Dorsz po chojnicki

Nie ma nic prostszego niż wyhodowanie własnego zakwasu, a potem upieczeniu najpyszniejszego domowego chleba na tym zakwasie. Jedyne co musicie, to uzbroić się w cierpliwość, ponieważ potrzeba Wam będzie na to kilku dni. Zamieszczam ten przepis, żebyści...

Kolejny zaległy świąteczny przepis. Znalazłam go u Ilony, gdy okazało się że przepis mamy niestety nie został przeze mnie spisany. W ostatniej chwili musiałam szukać ratunku i przepis Ilony świetnie się w tej sytuacji sprawdził :-)Sernik tradycyjnySERN...

Tażin to niezwykłe danie, można powiedzieć po naszemu gulasz. Jednak jest w nim coś magicznego, przyrządzanie sprawia, że posiłek celebruje się dłużej. Z każdym kęsem czuć głębię smaku, każdej przyprawy. Aromat rozchodzi sie po całej kuchni, po domu. Z...

Znów nie po drodze mi do bloga - chyba tak już będzie. Raz intensywnie, by potem zamilknąć na pewien czas. Inna sprawa, że zima nie sprzyja zdjęciom, a ja w tej naszej stabilizacji życiowej sięgam na ogół po to, co łatwe i sprawdzone. Jak sobie dorzucę...

Pierwszy raz z knedlikami zetknęłam się na wycieczce do Czechosłowacji. Najpierw zaciekawiły, ale podawane trzy razy dziennie, przez cały pobyt doprowadziły jednak do szału i po powrocie za nimi jakoś nie tęskniłam. Choć po latach, przyznam, kojarzyły ...

Jeden z najszczęśliwszych momentów w życiu pojawia się wtedy, kiedy znajdujesz w sobie odwagę, aby pozwolić odejść rzeczom, których nie możesz zmienić.Autor nieznany Maki-zushi - sushi, które powstaje przez ułożenie ryżu oraz innych składników na wodor...

Najlepsze krokiety z grzybami i kapustąFestiwal świątecznych przepisów trwa w najlepsze, dlatego dzisiaj chciałbym przedstawić Ci przepis na tradycyjne krokiety z grzybami i kapustą :) Są rewelacyjne nie tylko na święta w postaci dodatku do czerwonego ...

Post refleksyjny.A więc postanowiłam wziąć udział w tym dorocznym wydarzeniu, jakim jest Godzina dla Ziemi. Nie dlatego, żebym uważała, że sam fakt zgaszenia świateł w domu na godzinę raz do roku cokolwiek zmienia. Ale jest to pewien symbol. Naszej emp...

To jest ten okres, kiedy na pytanie "To co tam u Ciebie", odpowiedź "Po staremu" naprawdę, naprawdę jest nieadekwatna. Zmieniłam pracę, w piątek miałam pierwszy dzień w nowej. Pożegnanie z ekipą spod znaku Żurawia (dla wyjaśnienia, ten jakże wyszukany ...

Karpatka w moim domu była zawsze... legendarnym zakalcem.Mama niejednokrotnie płakała przy jej wykonaniu. Zawsze wychodził jej jeden blat a drugi opadał.W ten sposób mama jeden blat przekrawała na pół, robiąc po prostu mniejsze ciasto.Zdenerwowana zaws...

Kiedy wreszcie kupiliśmy bezglutenowe ciasto francuskie (a kupujemy je bardzo rzadko), postanowiliśmy zapiec pod nim mięso. Przepis Jamiego Olivera na kurczaka w sosie musztardowym okazał się wspaniały i chętnie się nim z Wami dzielę. Poniższe instrukc...

Kupiłam rabarbar.Ledwie przekroczyłam próg, usłyszałam (już nie pierwszy raz): "kogo będziesz truć"?Mojego męża już chyba przedstawiałam. Przypomnę zatem, że to dość strachliwy człowiek i boi się grzybów, wątróbki i...rabarbaru właśnie. Jest specjalist...

Do zrobienia tej potrawy natchnęła mnie koleżanka z zespołu - Justyna, która no co dzień nie gotuje, ale po zakupie ślicznego lunchowego opakowania postanowiła to zmienić. Dziś właśnie miała nieco podobne danie.Co prawda dorzuciłam inne składniki i inn...

Zasłuchałam się w odgłosie cichego strzelania chlebowej skórki tuż po upieczeniu.Szeleszczę kartkami nowej książki i zgodnie z zaleceniami mistrza Hamelmana sprawdzam smak dojrzewającego zakwasu. Wieczorami kruszę po całym blacie niecierpliwie krojąc c...

Witaj!skoro tu jesteś, to pewnie szukasz kulinarnej inspiracji. Mam nadzieję, że ją znajdziesz. Zazwyczaj torty piecze się na urodziny, ale ja postanowiłam właśnie od tortu zacząć. Czekoladowy tort bezowy jest fantastyczny, każdy kawałek po prostu rozp...

Pizzerinki na najlepszym cieście jakie tylko istnieje. Uwierzcie nie ma lepszego. Z tym ciastem współpracuje mi się najlepiej, jest delikatne, miękkie, elastyczne, nie lepi się i co najważniejsze, jest bardzo smaczne i nie musi wyrastać. Dodatki jak za...