Przepis na dorsz pieczony

Zima jest bardzo piękną porą roku.(Karkonosze, 7 lutego 2015. Autor: Krzysztof Komur)Miło jest wyruszyć w Karkonosze przy mroźnej, słonecznej pogodzie a następnie zdobyć najwyższy szczyt Republiki Czeskiej, czyli Śnieżkę.(Karkonosze, 7 lutego 2015. Aut...

Urlop to czas kiedy nie tylko staram się wypocząć, od zgiełku codziennych spraw, ale również odwiedzić nowe miejsca mając na myśli nowe miejsca, mówię w szczególności o ciekawych miejscach kulinarnych. Przy kolejnym dniu zwiedzania zaby...

Zupa bouillabaisse marsylska zupa rybna   jedna z najlepszych na świecie. Na tyle dobra, że resturacje w Marsylii zobowiązały się przestrzegać przepisu. Zupa bouillabaisse (wym. bujabez) opiera się na esencjonalnym wywarze z ryb i owoców...

Mieszkańcy Marsylii doceniają proste rzeczy. To prawda, że natura jest niezwykle dla nich przyjazna. Po pierwsze, środowisko naturalne: idealny klimat, tuż obok morze i jego aromatyczne bogactwo pod ręką. Marsylczycy wiedzą, jak tworzyć mieszankę smakó...

Tuż przed świętami Lidl Polska przygotował dla blogerów warsztaty kulinarne z Karolem Okrasą.Warsztaty miały miejsce w pałacyku w Małej Wsi w gminie Belsk Duży.Nieco później podzielę się z Wami przepisem Karola na śledzia marynowanego w suszonych...

Hej :)W dzisiejszej notce opowiem Wam o tłuszczach- jest to dosyć specyficzna grupa związków i jakoś nigdy nie pałałam do jej nauki sympatią ;) Nawet do napisania notki zbierałam się baaaaardzo długi czas.Tłuszcze to grupa związków o różnej budowie che...

KOTLECIKI Z ZIEMNIAKÓW GOTOWANYCHTe kotleciki sprawdzają się zawsze i wszędzie. Można je jeść na ciepło jak i na zimno, z dodatkami bądź bez i z przeróżnymi sosami. Ja dzisiaj proponuję bazyliowy sos, bo zdrowy i wyrazisty do tego typu kotlecików. Do p...

Gdybym mogła urodzić się jeszcze raz, ale w innym kraju, gdybym mogła wybrać sobie narodowość, chciałabym przyjść na świat w słonecznej Italii. W kraju, w którym istnieją równocześnie: klimat prawie równikowy, przyjemny, śródziemnomorski, a nawet gór...

Ostatnio skupiałam się wyłącznie na słodkościach, więc czas dla równowagi dosypać trochę soli :DZa mięsem nie przepadam, ale rybę za to bardzo lubię, przede wszystkim morską.Dorsz to jedna z moich ulubionych. Miałam jednak ochotę na inne jej poda...

Co zrobić, aby ryba przyrządzana przez nas była smaczna, krucha i wprost rozpływała się w ustach? Smażenie ryby wcale nie jest takie proste i potrzebuje trochę więcej umiejętności niż smażenie mięsa. Nie wystarczy tylko rozmrożenie&nb...

To ostatnia chwila, żeby spróbować świeżego skreja. Jeśli jeszcze nie znacie, to śpieszcie się, bo następna okazja dopiero za rok! Skreja miałem przyjemność próbować już kilka razy, ostatnio w poznańskiej Cucinie, do której gościnnie przybyła jedna z n...

W ostatnią niedziele błąkaliśmy się po Katowicach szukając idealnego miejsca na kolację. Padło na…Bytom. Wybraliśmy lokal o intrygującej nazwie Zelter, mieszczący się niedaleko samego serca miasta, przy ulicy Strażackiej. Zelter, czyli tak naprawdę wod...

Startujemy z przystawkami, w tle szampan fot. D.SzymborskaNie wdając się w szczegóły, podróż powrotna z Szanghaju była inna niż planowałam. Tak jak pierwszy etap do Dubaju był z tych stresujących tak drugi był miłym zaskoczeniem.Ten moment, gdy jest si...

Ryba po grecku - świąteczny klasyk. Pyszna, aromatyczna i tak prosta w przygotowaniu. Osobiście ją uwielbiam. Zestawienie warzyw korzeniowych i delikatnej białej ryby, nie ma sobie równych. Doskonała. Warto ją zrobić czas tak zupełnie bez okazji,...

Akcja Restaurantweek kończy się w dniu dzisiejszym. Mam nadzieję, że udało się Wam skorzystać z tej przyjemności i przetestować lokalne restauracje. Ja odwiedziłam dwie i podzielę się swoimi spostrzeżeniami.Według mnie bardzo ciekawa akcja i żału...

Na upartego, z tego obiadu można zrobić trzy. Wybierzcie coś dla siebie, nie pomijając, jednak, wywaru ze skóry dorsza. Delikatna baza do sosów, zup czy rybnego risotto. Falafele, te tradycyjne, smażone w głębokim tłuszczu, nie są mile widziane, ale pi...