Przepis na cukinia z curry

Jakość mięsa z kurczaka jest tak słaba, że generalnie go nie kupuję, ale skusiłam się na kurczaka zagrodowego, bo zamarzył mi się typowy obiad niedzielny z dzieciństwa – pieczony kurczak z nadzieniem. Tak naprawdę nie o kurczaka tu chodzi a jedyn...

Przywędrowała do mnie w zaplątanym na supeł woreczku i szczelnie zamkniętym słoiku niczym najprawdziwszy skarb. Tak też właśnie ją traktuję, bo jest dla mnie cenniejsza niż złoto. Kurkumę, bo o niej mowa, przywieźli dla mnie prosto z Maroka Ewe...

Nareszcie nadszedł sezon na moją ukochaną dynię. Placki z dynią i ryżem to pierwszy w tym roku mój pomysł na te cudowne, już prawie jesienne dary. Placuszki są przepyszne, aromatyczne, dość lekkie i bardzo proste w przygotowaniu. Dyniowe placki to wspa...

Pyszny i szybki makaron z grzybami leśnymi w towarzystwie mojej ukochanej cukinii.W sezonie używamy oczywiście grzybów świeżych, teraz mrożonych (jak ja) lub suszonych (oczywiście wcześniej namoczonych). Z braku laku sprawdzą się też pieczarki, jednak ...

Pyszne, mięciutkie i soczyste szaszłyki w miodowo-sojowym sosie z sezamem.Fantastyczne, słodko-pikantne mięso proponuję podać w towarzystwie żółtego ryżu basmati (gotowanego z łyżeczką kurkumy) i grillowanymi warzywami (u nas cukinia, pomidorki cherry ...

Kupiłam dzisiaj piękną cukinię, pierwszą w tym roku. Obiad miałam już zaplanowany. Nareszcie zrobiłam makaron, którego tak dawno nie było na blogu. W kilka chwil powstał aromatyczny, inspirowany włoską kuchnią przepis, z dodatkiem cukinii i pomidorów o...

Ser manouri to owczy ser wytwarzany w Grecji. Wyglądem przypomina nieco ser feta, ale jest znacznie mniej słony i nieco bardziej kremowy. Ser manouri dopiero zaczyna pojawiać się w polskich sklepach, dlatego początkowo nie bardzo miałam pomysł, jak go ...

Wczoraj pisałam o obiadach, które jemy na naszym beztroskim "ranczo" i temat zainspirował mnie na nowo. Spakowałam rodziców i swojego ulubionego czworonoga do samochodu i ruszyliśmy na wieś spędzić razem cały wytęskniony dzień. Relację z łapania samoch...

Oto kolejny przepis na risotto. Tym razem nieco bardziej wykwintny. Małże oczywiście można zastąpić omułkami, które są w znacznie niższej cenie oraz łatwiej można je dostać w Polsce. Znawcy twierdzą, że z omułkami wychodzi nawet jeszcze lepiej, jednak ...

Pierwszy raz zupę-krem z dyni jadłam ok. 5 lat temu, gdy w czasie studiów dorabiałam sobie w pewnej restauracji. Troszkę się bałam jak ona będzie smakować, ale jak zjadłam, to od razu sę w niej zakochałam! Przez długi czas po zakończeniu pracy w tamtym...

Tofu ciąg dalszy, pewnie macie już dość. No to już chyba będzie ostatni przepis w najbliższym czasie. Chociaż kto to wie ;P Gdy spróbowałam smażonego tofu wcurrywiedziałam, że te burgery będą następne. Marynata i obróbka...

Zainspirowałam się przepisem Pascala, lecz on zapiekał surowego kurczaka w piekarniku i podlewał go jasnym piwem. U mnie był wcześniej ugotowany w rosole. Oprócz tego wzbogaciłam smak kurczaka marynatą na bazie miodu, oliwy z oliwek i przypraw.Je...

Kolejna surówka, która powstała na zasadzie czyszczenia lodówki. Lądowało  w niej to, co akurat mieściła moja lodówka, a efekt był całkiem przyjemny dla podniebienia. Ponieważ nie było zbyt dużo czasu, w surówce obok pora zawitał surowy kalafior. Jeśli...

Nareszcie nadszedł czas namój pierwszy własnoręcznie zrobiony pasztet- ito jeszcze zprawdziwego, wiejskiego królika! Zawsze takim pasztetem częstowała nas moja babcia nawsi. Miała swoją własną recepturę naniego od
...

Nie powinno mnie tu dzisiaj być, bo pracy mam aż nadto, ale szaruga za oknem i deszcz dzwoniący o szyby sprawił, że musiałam trochę odreagować. Bo czyż nie najlepszym sposobem na chandrę jest dobre jedzenie, w dodatku tak kolorowe? Danie na dziś ...

Cucurbita pepo convar - czyli kabaczek :) odmiana dyni zwyczajnejNo proszę a ja myslałam że kabaczek to po prostu kabaczek ...