Przepis na Ciasto z mąki lnianej

Miało być ciasto orzechowe ze śliwkami, ale jak to w życiu bywa...powstało ciasto migdałowe..., z braku mielonych orzechów. Ucierane, sezonowe, migdałowe ciacho z dodatkiem śliwek, a jakże... Pyszne, wilgotne, lekko chrupiące (kawałki migd...

Marzenie o biscotti towarzyszy mi od miesiąca. Właściwie, to marzenie o Toscanii, Biscotti di Prato i deserowym Vin Santo. No ale cóż, mamy grudzień i święta spędzam u Mamy :) Aby choć trochę połączyć moją głowę osadzoną w Toscanii, z resztą, która obe...

Dzisiaj mam dla Ciebie pełnoziarnistą drożdżówkę. Taką typowo babciną, puchatą, pachnącą wanilią, nadzianą dużą ilością domowych powideł.Pachnie domem i ma sobie niesamowitą moc odpędzania złych myśli.Polecam, upiecz je w ten weekend :-)Peł...

Po świętach czas na coś innego niż babki i serniki. Dlatego przybywam z nowym przepisem na jabłecznik. A raczej przekładaniec z jabłkami, bo to ciasto warstwowe. Bardzo lubimy jabłka w galaretce a teraz dodałam jeszcze do nich oryginalny smak ciastecze...

Ostatnie weekendy spędzałam dość pracowicie na powietrzu i nie było jak piec chlebów na zakwasie. O wiele szybciej piecze się chleby na drożdżach. Oto moja propozycja z tego tygodnia. Duuuuużo nasion :) Składniki:250 g mąki pszennej typ 500220 g razowe...

Święta, Święta i już po. Na szczęście przed nami kolejny przedłużony noworoczny weekend. Choć pewnie jest spora grupa szczęśliwców, którzy mają wolne ciurkiem. Ja niestety musiałam wrócić na chwilę do pracy by zacząć akcję o wdzięcznej nazwie - Inwenta...

Choć powszechnie wiadomo, że kasza ma w sobie dużo dobrego to jednak nie każdy jest jej miłośnikiem... Może wartosięprzełamać i spróbować jej w innym wydaniu? hmm.. a patrząc z innej perspektywy - może raczej pierogi w innej wersji :)...

Mam coś dla Was w mojej naukowej przerwie. Wstałam od biurka i postanowiłam upiec coś na odprężenie, żeby mózg wiedział, że istnieje jeszcze inna przestrzeń w domu. Takie ciasto bardziej odżywcze, bez tony cukru, żeby dało się zjeść na jeden z posiłków...

Moja Mama, Teściowa, Ciotki przepisy zbierały do teczek, zeszytów. Wiele z nich nosiło nazwę osoby, która przekazała daną recepturę, np. : sernik Pani Lalki (zawsze zastanawiałam się jak Pani Lalka wyglądała...), babka Pani Krysi itp. Dzisiejsza...

Składniki na kruchy spód:- 200 g mąki- 100 g zimnego masła- 1 jajko- 1/3 łyżeczki soli Mąkę przesiać, dodać jajko, sól i masło pokrojone na mniejsze kawałki. Szybko zagnieść ciasto, uformować kulkę, lekko ją spłaszczyć i zawinąć w folię spożywczą. Schł...

Mama rzuciła rano hasło, że przydałoby się coś do schrupania, do kawy. Oczywiście od razu powiedziałam, że coś zrobię, skoro i tak siedzę prawie cały dzień w domu. Popatrzyłam co mamy, (a za wiele tego nie było) i padło na pomarańcze i jabłka. I tak mi...

Dietetyczny mazurek? Da się? Da się! I to jak pysznie! Słodki, jak na mazurka przystało, czekoladowy na kruchym, ale nie za twardym pełnoziarnistym cieście. Jeden kawałek i moja potrzeba na słodkie i czekoladę jest zaspokojona. I ro...

Urocze drożdżówki w kształcie serduszek :) Wyglądają na skomplikowane, ale dzięki poniższej instrukcji poradzi sobie z nimi dosłownie każdy. Do nadzienia możecie wykorzystać dowolne orzechy takie jak włoskie, brazylijskie czy pekan - każde będą tu paso...

Ravioli z bobemDalszy ciąg przygód z bobem. Tym razem postanowiłam wykorzystać go jako farsz do ravioli. Klasyczne ciasto, wykonane według podstawowej zasady,jedno jajko na sto gram mąki, przygotowuje się błyskawicznie. Do tego bób, podsmażona ce...

Nie jest tajemnicą że moim ulubionym deserem jest jabłecznik. Więc kiedy lato powoli ustępuje miejsca jesieni, kiedy do głosu dochodzi wrzesień, najlepiej przyrządzić ciasto z jabłkami. Pachnące latem ale z jesienną nutą cynamonu i orzechów.Nie, ...

Co zrobić z nadmiarem śliwek? proste- smaczne ciacho. Tym razem zamiast ciasta zrobiłam smaczne i zdrowe drożdżówki. Na letni wyjazd jako przekąska w trasie będą idealne. PolecamSkładniki na 10 drożdżówek:50 g drożdży500 g mąki pełnoziarnistej1/2 szkla...