Przepis na Ciasto drożdżowe z lodówki

Zakręcone bułeczki z rabarbarem i budyniemRhubarb and custard roll buns, for English scroll downRabarbar w Norwegii pojawił się dosyć wcześnie. Jak tylko go zobaczyłam, musiałam wziąć parę sztuk, żeby przygotować z nich coś dobrego. Postawiłam na przep...

Krucha tarta z musem brzoskwiniowym mojego pomysłu... Właściwie do końce nie byłam pewna czy to ciasto wyjdzie, a dokładniej czy mus się nie rozpłynie. Na szczęście się udało. Kruchy spód jest chrupiący, a mus leciutki i lekko kwaskowy.potrzebne składn...

Drożdżowe zawijańce z jagodami i marcepanemNie może być prawdziwego lata bez jagodzianek. Co roku wyglądają one u mnie inaczej - raz są klasycznymi bułeczkami wypełnionymi owocami, czasem występują pod postacią klasycznych drożdżówek, innym razem...

Święta coraz bliżej a wraz z nimi pyszne słodkości serniki,mazurki i baby. Pyszny mazurek kajmakowy jest wyjątkowy, ciasto przepyszne rozpływa się w ustach. Do ciasta użyłam gotowane żółtka zamiast świeże. To jest sekret ciasta. Dodatkowo by ciasto był...

W połowie grudnia pisałam pracę zaliczeniową z przedmiotu Kultura XX stulecia. Czasu było niewiele, bo termin jej oddania mijał za dzień czy dwa, a ja jak zwykle wszystko ogarniałam na ostatnią chwilę. Ale jak mus to mus, trzeba brać się do roboty. Jed...

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Nim nadejdzie przede mną jeszcze urodzinowa impreza dzieci ale jakoś o niej nie myślę. Dumam nad menu świątecznym wypróbowuje nowe przepisy.W marcowej KUCHNI znalazłam przepis na babkę drożdżową. Miałam pewne obaw...

Od dawna mieliśmy chęć na ciasto z malinami, chciałam tylko, żeby maliny były w nim widoczne, a nie tworzyły bezkształtną papkę. No i przy tej temperaturze, miło by było zjeść coś na zimno. Tak powstało moje eksperymentalne ciasto z malinami. Eksperyme...

Składniki:ciasto kruche:30 dag mąki20 dag masła10 dag cukru pudru2 żółtka1 łyżka śmietanyszczypta soliMąkę siekamy z masłem. Dodajemy pozostałe składniki i szybko zagniatamy. Chłodzimy w lodówce ok. 30-45 minut.Formę do tarty (u mnie szklana, o średnic...

Dzisiaj króciutko bez ględzenia, bo pogoda taka, że szkoda siedzieć przed komputerem i w domu.Rogaliki drożdżowe, pyszne, puszyste z ulubionym dżemem czy marmoladą, można nadziać nutellą (mniam pyszności :)Można zjeść na śniadanie, podwieczorek a nawet...

Korzystając z dobrodziejstw ogródka Babci, który obfituje we wszelkie plony postanowiłam podzielić się przepisem na proste, tradycyjne, letnie ciasto drożdżowe z rabarbarem. Oczywiście możecie użyć innych owoców np. moreli, jabłek czy śliwek w zależnoś...

4 szklanki mąki pszennej2 łyżeczki proszku do pieczenia3 kopiaste łyżki śmietany 18%3 żółtka3/4 szklanki cukru200 g zimnego masła2 kg jabłekcukier waniliowy do jabłekMąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Żółtka ucieramy z cukrem i śmietaną na pusz...

To był dla mnie wyjątkowo szalony tydzień, w środę rano obudziłam się z myślą, że będę cały dzień pracować. Tymczasem spotkała nas niespodzianka i podjęliśmy spontaniczną decyzję, że wybieramy się na Openera! Codzienne koncerty, wracanie do domu o świc...

Na świątecznym stole nie może obejść się bez babek. W moim domurodzinnym piekło się babki drożdżowe z dużą ilością bakalii i wiejskimijajkami, które nadawały wypiekom żółtego koloru. Długie,ręczne zagniatanie dawało niesamowity efekt ...

Drożdżowe ślimaczki półpełnoziarniste z jeżynami i nutą kokosowąPamiętam moje pierwsze drożdżowe poczynania. Porażki, zawody i nerwy. Teraz z ochotą zabieram się za zagniatanie ciasta. Aromat drożdży, nerwowe oczekiwanie na wyrośnięcie i cudowny aro...

Są produkty pochodzenia zwierzęcego, które w wegańskiej kuchni trudno zastąpić. Ten, kto już od dawna jest na diecie roślinnej zapewne wie, że jak niektórymciężkopogodzić się zbrakiem w potrawie (zwykle kuchni włoskiej) tego aromatycz...

CebularzeNo to koniec lenistwa :) Przerwa była bardzo długa, bo to już aż osiem miesięcy niepisania, ale dość tego :) Czas reaktywować bloga więc dziś w menu cebularze czyli bułki drożdżowe z cebulą. Moją wersję wzbogaciłam jeszcze pieczarkami i serem ...