Przepis na ciasto 10 minut

→ Dziś przepis na pyszne placki rodem z Meksyku ;-) Doskonale komponują się z warzywnym nadzieniem na ciepło (np. soczewica, pomidory, cebula, czosnek, czarna/czerwona fasola), jak i zimno (np. sałata, awokado, pieczony burak, pomarańcza, ocet balsamic...

I stało się lato jest tylko wspomnieniem, a pod stopami coraz więcej liści. Choć mówią, że jestem jesienną dziewczyną, to co roku odchorowuję odejście lata ciężko. Nie, nie mówię tu o grypie (odpukać!) ale o tym niesamowitym smutkiem mi...

Sezon na szparagi, tak bardzo przez nas wyczekiwany, że korzystamy z niego ile się tylko da. Jak dla nas to niestety trwa on zdecydowanie zbyt krótko! Całe szczęście, że można je również mrozić także w razie żywieniowego kryzysu /czyt.zachcianek/ są za...

Aktywność ruchowa jest głównym czynnikiem utrzymania zdrowia, młodości, zapobiegania wszystkim chorobom cywilizacyjnym ( cukrzycy, miażdżycy, chorobom serca, układu krążenia, otyłości). Brak ruchu powoduje zaburzenia metaboliczne, ma ujemny wpły...

Składniki (3 porcje):600 ml wody1,5 szklanki cukruskórka starta z 4 limoneksok z 10 limonekposiekana miętaowoce do dekoracjiSposób przygotowania:Wodę z cukrem zagotować.Gdy zacznie wrzeć zmniejszyć ogień i wrzucić startą skórkę z limonek. Całość jeszcz...

Orzo risotto z chorizo, jarmużem i pieczonymi pomidorkami to sycące i konkretne danie. Orzo to makaron z pszenicy durum (bez jajek), wyglądający jak ziarenka ryżu, który razem z podsmażoną, hiszpańską kiełbasą chorizo, zalewany jest bulionem warzywnym...

Składniki (na 10 muffinów):200 g czekolady gorzkiej70 g czekolady mlecznej150 g masła130 g mąki300g drobnego cukru3 duże jaja2 żółtka10 g rozdrobnionych pistacjiPrzygotowanie:Czekoladę połamać i wraz z masłem na małym ogniu podgrzewać, aż się roz...

Gdzie się kończy wariacja, a zaczyna wariactwo?Wariantowałam szparag czy zwariowałam koperek ? ;)2 pęczki zielonych szparagów ( 1 kg )2 pęczki koperku ( po usunięciu łodyg około 15 g)8 - 10 drobnych młodych ziemniakówdwie małe cebule dymki ( bez ...

5 kg ogórków4 łyżki ostrej papryki3 łyżki chilli w płatkach lub jeśli mamy, to susz z samych pestek chilli3 łyżki kurkumyświeży kawałek imbiru wielkości dużego kciuka1 główka czosnku (mniej niż w wersji I )0,5 szklanki oleju8 łyżek soli kamiennejzalewa...

Składniki: buraki czerwone 3 kg mniejsze, ocet 1 łyżka, cukier 1 łyżka, sól 1 łyżeczka, olej rzepakowy 2 łyżki są słodsze i mniej łykowate podłużne mniejsze buraczki, buraczki obrałam ze skórki, ugotowałam w 3 lit...

Składniki: olej rzepakowy 1/4 szklanki, czosnek niedźwiedzi  2 łyżki, kucharek 3/4 łyżeczki, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, sok z cytryny 3/4 łyżeczki, przyprawa do zup i potraw w płynie 3/4 łyżeczki, ...

Składniki: olej rzepakowy 3/4 szklanki, czosnek niedźwiedzi  1 łyżka, papryka ostra mielona 1 łyżeczka, kucharek 2 łyżeczki, przyprawa do zup i potraw w płynie 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, ...

Minimalist Baker. Prosto, smacznie, wegańsko, czyli 30 minut, jeden garnek, 10 składnikówi dwoje ludzi, którzy kochają gotować :) Tak w skrócie można opisać jedną z najbardziej oczekiwanych przeze mnie książek tej jesieni. Historia...

CzekoladaSkładniki:pół awokado10 daktyli bez pestek100 ml mleka ryżowego10 migdałów2 łyżki kakaoDaktyle zalałam mlekiem i dusiłam na wolnym ogniu ok 7 minut. Migdały zmiksowałam w malakserze. Do zmielonych migdałów dodałam daktyle (wchłonęły prawie cał...

O mojej awersji do gotowania pisałam jakiś czas temu - link. I choć rozpoczęłam w październiku projekt własnej edukacji kulinarnej to nie mogę powiedzieć, że już złapałam bakcyla. No jeszcze nie. Tymczasem jeść trzeba a pracując w biurze nie mam czasu ...

Składniki:2 kg świeżych malin1/2 kg cukru10 g pektynyWykonanieMaliny przebieramy, delikatnie płuczemy i osuszamy na papierowym ręczniku Oczyszczone maliny zasypujemy cukrem i pozostawiamy na 3-4 godziny ,aż puszczą sok.Doprowadzamy do wrzenia i gotuje...