Przepis na Chleb żytni z ziarnami

To jest prawdziwy chleb na wypasie. Na bogato! Pełen migdałów, ziaren, przypraw. Całkowicie bez mąki. Ten chleb przyprawi was o słodki uśmiech, który długo nie zniknie z twarzy i da porządny zastrzyk energii. Wiem, że lista składników jest dość długa, ...

Rzadko piekę chleby z dodatkiem mąki pszennej, ale po ostatnim udanym wypieku chleba pszenno-żytniego, naszło mnie na kolejne eksperymenty. A żeby organizm nie odzwyczaił się od trawienia pszenicy..., co jakiś czas musimy mu ją dostarczyć....

Rozgrzewająca zupa dyniowa z dodatkiem marchewki i batatów z chrupiącymi grzankami, pestkami dyni i oliwą. Pyszna, aromatyczna i sycąca. Składniki: 500 g upieczonej dyni, według tego przepisu 2 marchewki 1 batat 2 średnie ziemniaki 1 mała cebul...

Składniki: 180 g aktywnego zakwasu 200 g mąki żytniej 300 g mąki orkiszowej 330 ml letniej, przegotowanej wody 1 płaska łyżeczka soli 2 łyżeczki czarnuszki Do miski wlewamy aktywny zakwas, dodajemy mąki, sól i czarnuszkę. Dolewamy małym strumieniem wod...

Czytaj więcej »

chleb razowy z ziarnami dyniZiarna dyni w razowym chlebie, nie tylko wzbogacą jego smak, sprawią również że nasz bochenek, stanie się źródłem cennych mine...

Najprościej i najsmaczniej czyli grzanki z kurkami i serem, u mnie na masełku i zieloną natką pietruszki, palce lizać!. Dziś przy okazji wycieczki do chaty w górach zboczyłam nieco ze szlaku co zaowocowało sporym zapasem kurek oraz pięknymi młody...

Dzisiaj odpowiem na pytanie, które wielokrotnie zadajecie mi drogą mail'ową. Co ja właściwie jem na śniadanie? Zastanowię się dziś, które pieczywo chrupkie jest najlepsze i czy domowy chleb sprzyja zdrowej diecie. Zapraszam.Pieczywo domowe to przyjemny...

Tadam... Chleb postanowił zrobić mi przyjemność na urodziny i się udać. Jestem mu za to bardzo wdzięczna, że chociaż dziś nie był złośliwy. ; )Taki najbardziej tradycyjny, z małej ilości składników, zdrowy i z chrupiącą skórką. Ciężki i wilgotny. Pełni...

W naczyniu żaroodpornym z pokrywką też się uda! :)Zapałałam ostatnio miłością namiętną do chleba pieczonego w garnku żeliwnym! A raczej w naczyniu żaroodpornym, bo wspomnianego gara jeszcze się nie dorobiłam ;) Polecam tu do wglądu mój poprzedni wypiek...

To mój ulubiony, codzienny chlebek. Jest w 100% żytni, na zakwasie, wilgotny w środku i bardzo smaczny. Długo utrzymuje świeżość - nawet po 5 dniach jest dobry. Czy przygotowujecie chleb na zakwasie ?SKŁADNIKI150 g aktywnego zakwasu żytniego400 g mąk...

Składniki na 4 kanapki:Pasta jajeczna:2 jajkałyżka posiekanego szczypiorkułyżka posiekanego koperkułyżka posiekanej cebulki czerwonejłyżka majonezułyżeczka chrzanusól, pieprz do smakuopcjonalnie - pół ogórka małosolnego pokrojonego w drobną kostk...

550 gram mąki pszennej70 gram płatków owsianych70 gram słonecznika1,5 łyżeczki suszonych drożdży2,5 łyżeczki soliulubione ziołaokoło 380 ml ciepłej wodyWszystkie składniki umieszczamy w misce i wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto przekładamy do keksówki...

Słód to skiełkowane, wysuszone, czasem też uprażone, a na koniec zmielone na mąkę ziarna zbóż. Dodatek słodu może całkowicie zmienić charakter pieczywa, doskonałym przykładem jest tu żytni, bardzo mocno palony słód, bez którego nie byłoby czarnego chle...

Śledzik w Święta, śledzik w Sylwestra, śledzik na karnawał...Czy lubicie śledzia? Czy śledź jest dobry na wszystko?Ja w karnawale stawiam na tą rybkę. Bo ta rybka naprawdę lubi pływać...TATAR ZE ŚLEDZIA6-7 płatów śledziowych w oleju1 duża czerwona cebu...

Wiadomo najlepszy chleb to żytni i na zakwasie. Ale ponieważ my stawiamy pierwsze kroki w tej materii spróbowaliśmy na początek czegoś prostszego - chleba na drożdżach. Robi sięgo prosto i jak na pierwszy raz to wyszedł nam całkiem do rzeczy. w o...