Przepis na Chleb żytni na drożdżach

Składniki 240 g wody 10 g drożdży świeżych 20 g cukru brązowego od Skworcu 10 g miodu wielokwiatowego Miody Wileńskich 30 g masła plus dodatkowo do wysmarowania formy 420 g mąki pszennej typ 500 od Młyn Kopytowa 80 g mąka pszenna typ 1850 graham Młyn K...

Zakwas żytni to coś co warto używać w kuchni nie tylko do wypieku pieczywa, ale również do zup. Zakwas w wersji kminkowo-czosnkowej nadaje się idealnie, a dodatkowo podkręca smak. Zakwas żytni z kminkiem i czosnkiem Produkty mąka żytnia woda przegotowa...

Prosty, polski chleb pszenno-żytni na świeżych drożdżach, o urzekającym, kminkowym posmaku. Świetny z serem lub wędliną, a nawet z samym masłem. Skórka przyjemnie chrupie, a miąższ jest zwarty i bardzo smaczny. Idealnie trafił w nasze gusta!2 szklanki...

Co jest najważniejsze w diecie aby mieć piękne włosy ? Białko i aminokwasy siarkowe - to składniki niezbędne do prawidłowej budowy włosów, dzięki którym są one zdrowe i gęste. Te związki dostarczymy organizmowi jedząc wołowinę, fasolę, ryby, jajka. ...

Chleb z dużą ilością przeróżnych ziarenek, dzięki czemu jest to zdrowsza wersja wypieku. Tym bardziej, że część mąki zastąpiłam mąką pełnoziarnistą, która wzbogaca dodatkowo smak chleba. 350 ml wody 2 łyżki miodu 25 g drożdży świeżych 300 g mąki pszenn...

Ostatnio fascynują mnie skandynawskie języki. Ich brzmienie, pisownia i to, że są... skandynawskie. Jakiś czas przed wyjazdem na koło podbiegunowe mój syn zaczął się uczyć języka norweskiego. Byłam zaskoczona jego tempem nauki jak i tym jak te zdan...

Wieczorny deficyt chleba wymusił na mnie ostatnio konieczność stworzenia własnego bochenka :-) nawet się z tego ucieszyłam, bo lubię jak pachnie w domu chlebem, nawet tym na drożdżach :-) W prawdzie wieczorem już nie zdążyliśmy go zjeść, ale rano kanap...

Drodzy, czy czekacie już na magię maja? Najpiękniejszy miesiąc właśnie stoi u progu. A przed nami majowe piekarnicze wyzwanie! Tym razem wypiek niecodzienny, ciekawy i dla mnie intrygujący. Wypatrzyłam go na blogu Marcina klik! Struan to...

Święta już tak blisko, a ja standardowo ich nie czuję i poza czekoladowym jajkami i zajączkami (w kwestii których w tym roku jest dość bogaty wybór w sklepach :)), nic mi o nich nie przypomina. Zrobiłam dziś sernik, na jutro mam jeszcze kilka planów ku...

SKŁADNIKI 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej 30 g drożdży świeżych 200 g mleka 1,5% 150 g wody 30 g miód faceliowy Miody Wileńskich 350 g mąki pszennej typ 650 100 g (ziarna słonecznika, siemię lniane, płatki owsiane) 20 g oleju łyżeczka soli himalajs...

Sznytka - mała kanapka z dodatkiem pasty, doskonała na przekąskę zarówno na większe imprezy, jak i na domowe przyjęcia. Sznytka należy do potraw serwowanych na zimno. Maleńkie kanapki mogą być proste lub bardziej wyszukane, wręcz wykwintne.Od dawien da...

Kochani, już lipiec! W lipcu kwitnie lipa, jak mawiał mój Dziadek To oznacza pełnię letniego sezonu, wakacyjne wyjazdy, luźny czas Ale nasza Piekarnia nie robi sobie wakacji od domowego chleba. Pieczemy jak każdego miesiąca! Tym ra...

Moja przygoda z zakwasem chlebowym trwa już kilka lat, ale człowiek uczy się całe życie. Dopiero rok  temu w okresie Wielkanocy olśniło mnie, że zupełnie bez sensu hodować od podstaw zakwas na świąteczny żurek, skoro równie dobrze można zupę ugotować c...

Z chwilą, w której umiera Twój zakwas, wszystko przestaje mieć sens...no dobra. Ciut przesadzam. Ale takie było moje pierwsze wrażanie, kiedy chcąc zrobić mój ulubiony chleb, zajrzałam do dzbanka z zakwasem. Umarł śmiercią nagłą i tragiczną. Miał ponad...

Na prośbę Zorry zamieszczam tłumaczenie zaproszenia do udziału z Światowym Dniu Chleba, które ukazało się na jej blogu TUTAJOgłaszamy 9-tą Edycję Światowego Dnia ChlebaRozgrzewajcie piece – 16 października jest ponownie Światowym Dniem Chleba. Co...

Chleb orkiszowy na zakwasie...Pyszny, z chrupiącą skórką.O miękkim, delikatnym wnętrzu.Łatwy w wyrabianiu i formowaniu.Polecam!Składniki:Zaczyn:100 g zakwasu żytniego;100 g mąki żytniej (typ 720);80 g letniej wody.Ciasto właściwe:500 g mąki orkis...