Przepis na Chleb żytni na drożdżach

Naszło mnie któregoś dnia na pieczenie chleba. Nie piekę chleba codziennie, ale powiedzmy raz w tygodniu. Postanowiłam upiec chleb, problem w tym, że godzina nie była już zbyt wczesna, a dobry i prawdziwy chleb, lubi sobie podrosnąć

Muszę się przyznać, że do tej pory nie piekłam sama chleba, No, chyba, ze "chlebek bananowy", ale to nie to samo ;) Jakoś nigdy mnie do tego nie ciągnęło, poza tym na co dzień praktycznie nie jadam pieczywa. Zauważyłam jednak ostatnio, że domowy wypiek...

Takie dobre bułeczki, że można je powtarzać niemal codziennie. Ciekawa jest ich forma - pieczemy je w foremkach do muffinek, układając obok siebie trzy kuleczki ciasta. Dzięki dodatkowi batatów (ewentualnie zwykłych ziemniaków) są mięciutkie i puszyste...

Tradycją się stało, że w weekend piekę chleb na zakwasie. Tym razem kolej na wykorzystanie niedawno zakupionej mąki owsianej. Inspiracją do tego wczoraj zarabianego chleba są włoskie drożdżowe bułki z rozmarynem i rodzynkami. W mieszkaniu wciąż unosi s...

Po serii chlebów na zakwasie zachciało mi się jakiegoś lekkiego pieczywa na drożdżach. A że mamy wiosnę, to musi być nie tylko lekko, ale i zielono. Zatem upiekłam zakręcony zielony chleb szpinakowy:) Ba...

Składniki 320 g mąki pszennej typ 500 od Młyn Kopytowa 120 g mąki pszennej typ 650 (plus do podsypania blatu) 15 g drożdży świeżych 260 ml letniej wody łyżka oliwy 10 g (1,5 łyżeczki soli) Thermomix Do naczynia miksującego wlać wodę, drożdże podgrzać 2...

Zaczęłam przygodę z pieczeniem chleba. Długo się przygotowywałam do tego procesu, czytałam u innych blogerek kulinarnych, jak zrobić idealny zakwas. Aż w końcu spróbowałam zrobić swój pierwszy w życiu, zakwas żytni. Inspiracje znalazłam na blogu mojewy...

Chlebki na zakwasie charakteryzują się wilgotnością oraz tym, że są cięższe, wie ten kto kiedykolwiek próbował lub piekł.Ilu zwolenników chlebka na zakwasie tyle samo zwolenników chleba na drożdżach.Pikę każdy rodzaj, jednak ostatnio wyhodowałam ...

Pyszny chlebek z mąki pszennej, na drożdżach, z dodatkiem pesto i parmezanu.Przepis w oparciu o informacje z bloga Food Haven by Misia.Ciasto:200 ml ciepłego mleka2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju1 łyżka cukru1,5 łyżeczki soli1,5 łyżeczki drożdży ...

Myślałam, że już wszyscy słyszeli o słynnym chlebie zmieniającym życie, okazuje się, że wiele osób jeszcze go nie próbowało, może niektórzy z was poznają go z mojego bloga. Zajadam się nim od 3 tygodni i jestem zachwycona. Nie tylko przemiana materii s...

Kwiecień sypnął kwieciem, a wokół i w piekarni Amber zazieleniło się wiosennie. Tym razem pieczemy z przepisu Tosi, z blogu Smakowity chleb. Ten wypiekjuż w marcu wyróżnił się urodą, dołączony do listy "Na zakwasie i na drożdżach".Wersja To...

Bardzo prosty i smaczny chleb na zakwasie żytnim. W smaku przypomina raczej ten pieczony na samych drożdżach, bo jest dość lekki i mało mięsisty.Składniki ( na 1 duży lub 2 małe):120 g żytniego zakwasu (aktywnego)450 g mąki pszennej chlebo...

Racuchy pampuchy z jabłkami na drożdżach, obficie obsypane cynamonem i polane syropem z agawy oraz cappuccino na słodkim mleku sojowymracuchy drożdżowe z mąki bezglutenowej z kawałkami jabłekcynamonsyrop z agawycappuccino ze spienionym mlekiem sojowyms...

Bagietka kręcona..z chrupiącą skórką Ciasto bardzo klejące!! Składniki 400 g mąka pszenna typ 650 50 g mąka pełnoziarnista 20 g drożdży świeżych łyżeczka cukru 5 g soli 350 g wody letniej Wieczorem przygotować ciasto na bagietkę Wodę, drożdże i cukier ...

Jestem wielką fanką pistacji, więc zazwyczaj jak siadam nad miseczką z zielonymi orzeszkami to wszystkie na raz zjadam. Udało mi się jednak odłożyć część obranych pistacji, dlatego postanowiłam je przemycić do bochenka na zakwasie. Miałam ochotę na del...

Irlandzki chleb z kminkiem różni się zasadniczo od zwykłego irlandzkiego chleba tym, że zawiera… kminek. Wielkie mi mecyje powiecie, ale wierzcie mi, jeśli kogolwiek w Irlandii zapytacie o chleb z kminkiem, spotkacie się ze zdziwieniem. Kminek nie nale...