Przepis na Chleb żytni na drożdżach

Natrafiłam kiedyś w jednym z marketów na chrupiące "chlebki" z ziarnami. Przyjemna alternatywa dla nieco jałowych wafelków ryżowych, czy innego pieczywa tego typu. Mi najbardziej odpowiada wersja na zakwasie żytnim. Co prawda w składzie nie doszukałam ...

W czwartek, kiedy podgrzewałam obiad, zrypana po przedszkolu Małecka oglądała program dla dzieci "Potrafię gotować". Tragiczny dubbing, mięso, cukier... - no, ale Małecka lubi. Pani przygotowywała z dziećmi chleb na sodzie. Z jogurtem, białą mąką, cukr...

W okresie świątecznym staramy się o najwspanialsze i najwykwintniejsze potrawy. Prześcigamy sami siebie, aby sprawić przyjemność naszym domownikom i gościom. A ja namawiam Was do zadbania o najzwyklejszy codzienny chleb. Przecież jest on podstawą. U mn...

Składniki :1 litr wody5 dag świeżych drożdży1 łyżka soli1 łyżka oleju1 kg mąki mąki pszennej typ 650ewentualnie ziarna, wtedy odjąć tyle mąki co damy ziaren, ja dodałam łyżkę ziaren czarnuszki do ciasta i łyżeczką ziaren posypałam go z wierzchu.Przygot...

Nie ma takiej potrawy, ani produktu, który byłby tak bardzo związany z naszym życiem jak pieczywo.Chleb towarzyszy nam na co dzień, ale dopiero od święta pokazuje swoją zaskakującą twarz. Każda kultura posiada swoje niepowtarzalne, świąteczne wypieki. ...

Przyrządzenie takiego puddingu na śniadanko, chodziło za mną od dawna. Więc tylko gdy w chlebaku znalazłam chlebek nie nadający się już do spożycia kanapkowego, wiedziałam co z nim zrobić.Letnie truskawki, słodki banan, orzechy do chrupania, kokos i ka...

Ostatnio byłam ze znajomymi na hipsterskim lunchu w centrum Warszawy. Cała restauracja była mocno nowoczesna, a proponowane w menu dania były bardzo inspirujące i brzmiały po prostu pysznie. Wybrałam sezonowy składnik, czyli szparagi i idealnie uzupełn...

Składniki (składniki na 2 bochenki,lub 1 duży ) 500 ml ciepłej wody 2 1/2 łyżeczki drożdży instant 1/4 łyżeczki cukru 600 g mąki pszennej 200g mąki orkiszowej typ 2000 łyżeczka przecieru pomidorowego 6-8 suszonych pomi...

Jesień przyszła, pora na rozgrzewające zupyTa pochodzi z książki Spice Odyssey.Wprowadziłam kilka zmian. Moja wersja jest zdrowsza od oryginału*Na 4 porcje:1 łyżka oliwy4 spore pomidory2 ząbki czosnku750 ml wywaru - u mnie dobry rosół, bo się wziął i o...

Chleb na mące gryczanej z dodatkiem mąki żytniej razowej. Jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, wystarczy wymieszać składniki łyżką i poczekać aż wyrośnie. Można dodać swoje ulubione dodatki, ziarna, orzechy, suszone owoce. Przepis jest na małą f...

Zwykłe zioła o niezwykłej mocyDoskonała kuchnia to aromatyczna kuchnia. Jednak poza doskonałym smakiem potraw warto wiedzieć jak zbawienny wpływ mogą mieć na nasz organizm dodawane przyprawy.MiętaLiście mięty pieprzowej od 2000 lat są wykorzystywane...

Powrót na uczelnie zbliża się wielkimi krokami. Trzeba w końcu wziąć się w garść i zabrać za naukę. Ilość skumulowanych kolokwiów w ciągu zaledwie dwóch tygodni przekracza raczej możliwości studentów, ale kto by się tym przejmował? Trzeba opracować dob...

Zawsze staram się urozmaicać śniadanie swoim bliskim, ferie i weekendy są do tego idealne. Dzisiaj prosty przepis na kanapki, pachnące ziołami.Składniki:dowolne pieczywo, najlepiej ciemnemusztardaser ricottakilka pomidorków koktajlowych2 ząbki czosnkub...

365g mąki żytniej razowej160g mąki pszennej490g ciepłej wodyłyżka soli4g suchych drożdży80g ziarenek słonecznika30g pestek dyniulubione nasiona do posypania, u mnie siemię lniane, słonecznik, sezamOdrobina oleju, otręby żytnie Suche składni...

chleb kasztanowy z masłem, mixem sałat, serem gouda i pomidoramiChlebek dorwałam na kiermaszu świątecznym i z tego co się dowiedziałam (od mega-sympatycznego sprzedawcy), że jest zrobiony z mąki kasztanowej, orkiszowej i kukurydzianej. Mimo, że odstras...

Przepis na ciekawą i tanią przekąskę. Kuleczki najlepiej smakują na zimno z sosem czosnkowym. Składniki: 6 kromek chleba (może być czerstwy pół szklanki mleka 2 jajka 6 czubatych łyżek mąki 150 g żółtego sera 200 g boczku wędzonego oregano, sól, pieprz...