Przepis na chleb z mąka łubinowa

Ostatnio zauważyłam, że na Dieta Bezglutenowa stała się szalenie popularna. Produkty gluten-free są ostatnim krzykiem mody. Osobiście nie jestem zwolenniczką takiego odżywania, uważam, że jeżeli nie ma przeciwwskazań d...

Książkę "Mąka, woda, drożdże, sól" Kena Forkisza kupiłam nie tylko ze względu na piękne fotografie pieczywa. Na pierwszej stronie, we wprowadzeniu, przeczytałam takie, bardzo bliskie mi słowa:"Byłem wtedy na życiowym zakręcie. Jakiś czas wcześniej porz...

Uwielbiam domowe chleby, nie stronię od tych z kilkukrotnym wyrastaniem, czy dojrzewaniem przez całą noc, ale są sytuacje awaryjne, kiedy potrzebuję zrobić chleb na już. Taki, który wystarczy wymieszać i wstawić do piekarnika. I to jest właśnie taki ch...

Udostępnij To zdecydowanie chleb dla tych, którzy nie wykazują zbyt wielkich umiejętności w zakresie piekarnictwa i mają już za sobą co najmniej  kilka nieudanych prób wypiekania. Domowy chleb gryczano -jaglany po pierwsze jest bardzo ławy do wykonania...

Drodzy, w grudniowej Piekarni świąteczny chleb ze Szwecji! Propozycja jego upieczenia przyszła od Marcina, który prowadzi ciekawy blog Grahamka, weka i kajzerka Marcin napisał do mnie: Jak święta to święta! Vörtbröd to świąteczny chleb z mąki ży...

Nie ma to jak chleb własnej roboty. Taki zawsze smakuje najlepiej, plus ta satysfakcja własnego wypieku – bezcenne. Rodzajów chleba jest naprawdę wiele: żytnie, pszenne, z mieszanymi mąkami, a nawet z samych ziaren. Na blogu znajdziecie już przepis na ...

Czy zdarzyło się Wam kiedyś trafić na takie jedzenie, które tak uwodzi zapachem, że wąchacie dłuższą chwilę zanim skosztujecie? Tak było, kiedy pierwszy raz miałam niesamowitą przyjemność spotkać Chleb Etiopski. Podała go Ilona Zdziech, szefowa kuchni ...

Zakwas to coś, co przeraża wiele osób. Proces jego przygotowania wydaje się trudny, a pieczenie z nim dziwne i wymagające doświadczenia. Dwa tygodnie temu w końcu przyrządziłam swój własny zakwas żytni i jestem bardzo zadowolona. Jeśli pamiętamy o usta...

Niektórzy w okresie wielkanocnym robią jaka po szkocku lub pieką w formie klops z jajkami. W obu przypadkach głównym zamierzeniem jest otulenie jajek ugotowanych na twardo mielonym mięsem. Idąc tym tropem postanowiłam postąpić podobnie, ale z ciastem c...

Dobry bezglutenowy chleb jest jak Święty Graal, każdy słyszał nikt nie znalazł.  Trudność w tego rodzaju wypiekach polega na tym, że mąki bezglutenowe są suche (ziemniaczana, jaglana, ryżowa), ciężkie i tłuste (mąka z ciecierzycy, orzechowe) i takie wy...

Chleb pszenny na zakwasie fot. Moja Książka KucharskaChleb pszenny na zakwasie codziennyPrzepis na tradycyjny, domowy chleb PolskiTen tradycyjny chleb polski, wypieczony z mąki pszennej na zakwasie żytnim, charakteryzuje się niezwykle chrupiącą skórką ...

Cześć kochani!!! Dzisiaj przyrządzam na obiad zrazy wołowe. Pyszne, z ogórkiem i boczkiem w sosiku błyskawicznym. Zapraszam! Składniki: 1kg wołowiny olej kawałek wędzonego boczku 2 cebule sól, pieprz mąka do obtoczenia zrazów śmietana 18% 3 ogó...

Cześć! Zapraszam Was dzisiaj na kotlety ala schabowe z selera. Danie pyszne, doskonałe dla osób niejedzących mięsa i szukających alternatywnych opcji dla typowo mięsnych potraw. Składniki: 1 seler (obrany i pokrojony w plastry szerokości 1cm) só...

Idealne ciasto na włoską pizzę , cienkie ciasto  z aromatycznym sosem, i ulubionymi dodatki. Idealna pizza w domowych warunkach, oto kilka wskazówek do osiągnięcia takiego efektu. Składniki na dwie średnie pizze o średnicy 30 cm mąka 600 g typ 00 plus ...

Święta Wielkanocne coraz bliżej, dlatego też ostatnimi wypiekami są babki. Dzisiaj babka drożdżowa z rodzynkami, na maślance. Składniki: mąka pszenna 300  g cukier 150 g drożdże świeże 45 g masło 30 g maślanka 100 ml mleko 100 ml rodzynki 50 g jajka 2 ...

Oponki zwane też całuskami, delikatne i puszyste. Składniki; mąka pszenna 2 szklanki ser biały 250 g cukier 1 szklanka soda oczyszczona 1 łyżeczka proszek do pieczenia 1 łyżeczka śmietana kwaśna 18% 150 g żółta 3-4 szczypta soli cukier puder do posypan...