Przepis na chleb z mąka łubinowa

Kruche ciasto z brzoskwiniami. Świetny placek na weekendowe popołudnie a przy tym prosty w przygotowaniu. Soczyste brzoskwinie na kakaowym kruchym cieście, dopełnieniem jest delikatna pianka czekoladowa. Ciasto rozpływające się w ustach. Polecam ! Cias...

Kupiłam czasopismo kulinarne, zachęcona informacjami na okładce, że znajdują się w nim potrawy bez glutenu, w tym z mąki żołędziowej. Zostało mi jeszcze trochę mąki żołędziowej, więc pomyślałam, że trzeba ją wykorzystać. Mąka z żołędzi zn...

Kolejny z serii: na pewno jest. Więc został zjedzony przed zrobieniem zdjęcia. Pod koniec już mnie zamulało to siemię, wiec można dać mniej niż w przepisie (jak zwykle u Hamelmana, jakaś nieracjonalna ilość dodatków). Ale ilość nie przeszkadza bardzo. ...

Dokładnie rok temu przygotowałam swój pierwszy zakwas. Upiekłam na nim wiele chlebów, ale w końcu nadszedł jego kres. Na wakacjach przeprowadzałam się i kompletnie nie miałam głowy do dokarmiania zakwasu. Zostawiony na trzy tygodnie - jeszcze raz odżył...

Ostatnio przy okazji rankingu na najciekawsze uliczne dania, wśród których jest też grillowany oscypek, dowiedziałem się o istnieniu bardzo ciekawego szwedzkiego dania jakim jest Tunnbrödsrulle. To taki jakby hot-dog, ale w tradycyjnym wydaniu, bo z je...

CHLEB POLSKI TATTER - WP#93Przepis podaje za ko ko ko, nie wprowadzałam żadnych zmian, więc pozwalam sobie na cytat."CHLEB POLSKI TATTER1 bochenek200g zaczynu zakwasowego żytniego razowego (130% hydracji)550g mąki białej pszennej chlebowej50g mąki psze...

Wymarzył mi się żytniak na zakwasie, ale aby dodać mu trochę lekkości zmieszałam mąkę żytnią z odrobiną pszennej. Do środka przemyciłam też pokrojone drobno brzoskwinie, które przełamały naturalnie kwaskowaty posmak żytnich wypieków. Aromatu dodał tu r...

Czas na zestawienie najprzedniejszych podlaskich smakołyków rzemieślniczych, które dostępne są na co dzień. Możecie je zamówić przez internet, choć najlepiej spróbować ich na miejscu. Zapiszcie sobie te adresy! 1. Chleb z Dobromila / Kuchnia Dobromil #...

Mój pierwszy chleb :) Pyszny i prosty w przygotowaniu ze smaczną chrupiącą skórką i zwartym miąższemWymiary blachy na chleb żytni na drożdżach: 26x12 cmSkładniki na chleb żytni na drożdżach:3 1/2 szklanki mąki żytniej 72015 g drożdży1 1/5 szklanki wody...

Metoda nocna to chyba najprzyjemniejszy sposób wypieku chleba dla początkujących i zabieganych. W przypadku tego przepisu sprawa jest niezwykle prosta, ale chciałam przetestować tę metodę na jesiennym chlebie. Do ciasta pszennego dodałam trochę mąki pe...

Polecam Wam ten schabik.  Super na chleb, podać można również na zimno z różnymi sosami....

Uwielbiam piec chleby, bo zapach, który unosi się w domu jest wyjątkowy. Domowe chleby na zakwasie mają taki charakterystyczny smak, wiem, że są w pełni naturalne i nie mają dodatkowych spulchniaczy, ulepszaczy i nie wiadomo czego jeszcze. Zaciekawił m...

Chleb jest pyszny. Idealny dla tych, którzy nie mają akurat zakwasu, lub boją się jeszcze pieczenia chleba na zakwasie. Zawiera dużą ilość ziaren w tym siemienia lnianego, słonecznika i dyni. Oczywiście, możecie dodać np mak, sezam czy czarnuszkę a tak...

Dziś kolejna odsłona kuchni z mojego regionu - kuchni kaszubskiej.Kuchnia regionalna, to tradycyjne przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie.Regionalizm potraw, to nie tylko tradycja i stare receptury, ale również w dużej mierze pochodzenie produ...

Wzięło mnie właśnie na coś słodkiego, a w szafie tylko mąka i cukier, lodówka w zasadzie pusta, poza przekładanym z kąta w kąt rabarbarem, kupionym w przypływie natchnienia, by powspominać czasy dzieciństwa.Czytaj więcej »

Owoce leśne lekko kwaskowate ( mrożona mieszanka ), na lekkiej budyniowej piance, wszystko na kruchym cieście. Przepisów na to ciasto jest w internecie wiele, z malinami, jeżynami, jagodami, porzeczkami jestem wręcz przekonana, że każde owoce się nadad...