Przepis na chleb kukurydziany na maślance

A czym posmarować chleb? Na przykład pastą z fasoli i kukurydzy. Jest wiele przepisów na pasty, ale z reguły są to pasty z fasoli białej, czerwonej. Do tej pasty z fasoli została dodana także kukurydza. Składniki 200 g fasoli 1/2 puszki kukurydz...

Zawsze wydawało mi się, że pieczenie czegokolwiek z użyciem drożdży jest niesamowicie skomplikowane. Słowa takie jak "wyrośnięcie" i "ciepłe, nieprzewiewne miejsce" budziły we mnie strach i lekką panikę, więc zawsze omijałam wszelkiego rodzaju ciasta d...

Domowy chleb na zakwasie,  pomidory i twarożek jogurtowy, ratowały mnie przed rutyną kulinarną i nudą, kiedy to ostatnio musiałam być na diecie. Przypomniał mi się labneh, jak mama moja kochana, serwowała mi na śniadanie domowej produkcji twarożek, ze ...

Książkę "Mąka, woda, drożdże, sól" Kena Forkisza kupiłam nie tylko ze względu na piękne fotografie pieczywa. Na pierwszej stronie, we wprowadzeniu, przeczytałam takie, bardzo bliskie mi słowa:"Byłem wtedy na życiowym zakręcie. Jakiś czas wcześniej porz...

W sobotę, 28 listopada, po raz kolejny wybrałam się do Warszawy. Tym razem prowadziłam warsztaty bezglutenowego świątecznego gotowania dla członków Polskiego Stowarzyszenia Osób z Celiakią i Na Diecie Bezglutenowej, do którego sama należę. Dwie grupy p...

For a long time now, in I do not want anything sweet - even any sweet breakfasts! The best, however, is the fact that now when I swapped a porridge for savory dishes, I am sated much longer. This is definitely not the case. It's wide...

Lubię próbować przepisów należących rzekomo do różnych rejonów świata, nawet jeśli pojęcia nie mam, czy faktycznie z nich pochodzą, czy podlegają jedynie nazwie (nasza ryba po grecku czy karp po żydowsku, prawda?) Tym razem spodobał mi się chlebek rode...

Ogólnie mogę powiedzieć, że przepis zainspirowany jest przez stronkę : http://pracowniawypiekow.blogspot.com/2010/09/chleb-orkiszowo-pszenny-na-zakwasie.html ,aczkolwiek zmieniony i urozmaicony.Zakwas wyhodowany również wg. zaleceń pracowni wypieków :&...

Rzadko piekę chleby z dodatkiem mąki pszennej, ale po ostatnim udanym wypieku chleba pszenno-żytniego, naszło mnie na kolejne eksperymenty. A żeby organizm nie odzwyczaił się od trawienia pszenicy..., co jakiś czas musimy mu ją dostarczyć....

Za mną bardzo kreatywny weekend! W piątek miałam okazję uczestniczyć w TEDxKraków. Była to moja pierwsza konferencja i muszę powiedzieć, że jestem zachwycona całym przedsięwzięciem. Cały dzień spędzony z niezwykłymi ludźmi, którzy odważyli się pójść dr...

Udka pieczone, czy duszone bardzo lubimy, więc często goszczą na naszym stole. Tym razem postanowiłam je jednak podać w zupełnie nowej odsłonie i choć pracy jest trochę więcej, danie wyszło niesamowicie pyszne. Podobnie jak przy karkówce w mleku z prz...

"Zielony byfyj" to już trzeci tom tej sagi, wcześniejsze to "Rozdroża" i "W obcym domu".Pewnie zastanawiacie się co oznacza ten tytuł, co to jest byfyj? Byfyj to jest śląski kredens, który powinien być miały bo wtedy symbolizuje czystość, jednak tytuło...

Lubicie pieczarki? Ja bardzo! A te, które wam dzisiaj przedstawiam są wyjątkowe.Pokuszę się nawet o stwierdzenie, że są po prostu przepyszne :)Ale jeśli nie lubicie pieczarek, to... nie ma sensu czytać dalej ;)Jakiś czas temu (pewnie ze dwa lata...?) w...

Domowe pieczywo to wspomnienie dzieciństwa. Babcia codziennie piekła świeży chleb abym miała do szkoły. Delikatny, miękki środek i chrupiąca skórka to pieczywo idealne. Zapach ciasta drożdżowego zawsze wywoływał u mnie uśmiech. Nie ukrywam, że zdarzało...

Ostatnio mam wenę na zupy. Są zdrowe niektóre pożywne. W sumie Ameryki z tymi wiadomościami nie odkryłam. Jednak zupa z chleba to drugie życie czerstwego pieczywa. Jedna z tych potraw która pozwala na mniejsze wyrzucanie żywności. Zupa jest dość ...

Ponownie powtórzę prawdę starą jak świat: w prostocie siła! Pieczony ser, oliwa, czosnek, pomidory, zioła i pikantne chili! Niebo w gębie! Pierwszą porcję zjadłam ciepłą z papieru, maczając chleb w oliwie i sokach wypływających z pomidorów Rewelacja i ...