Przepis na chleb farmerski z automatu

chleb litewskiW niewielkim bochenku tego chleba, znajdziemy mocny smak kminku, połączony ze słodyczą owocowy...

Ostatnio zaczęłam piec chleb. Często w chlebach kupowanych w sklepach jest sporo polepszaczy, chemikaliów. Przez to narodził się u mnie pomysł aby samemu go piec. Dzisiejszy prezentowany chleb jest przygotowany na drożdżach, bo zakwas dopiero się robi....

Przepis na ten chleb otrzymałam od mojej koleżanki, która podobny chleb piecze już od jakiegoś czasu. Ona używa mąki pszennej zwykłej, czasem dodaje trochę mąki żytniej, a ja ten przepis zmodyfikowałam i użyłam mąki pszennej pełnoziarnistej (graham) ty...

Dzięki dodatkom w postaci jogurtu i jajka oraz częstemu zagniataniu ciasta w trakcie wyrastania, wyszedł lekki i delikatny. J wyrobiłam ciasto w urządzeniu miksujacym Thermomix, i dzięki niemu ciasto było idealnie napowietrzone.

Rok 2016 zakończyłem 31 grudnia pierwszym wypiekiem chleba z własnegopieca chlebowego - taki "niewielki" noworoczny prezent o wadzeok. 500kg.Wyzwaniem okazało się jego ulokowanie w "tymczasowym" miejscu.Pierwsze chlebki miały śliczny czarny...

Składniki (składniki na 2 bochenki,lub 1 duży ) 500 ml ciepłej wody 2 1/2 łyżeczki drożdży instant 1/4 łyżeczki cukru 800 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki soli łyżeczka przecieru pomidorowego 6-8 suszonych pomidorów w ole...

Mój pierwszy chleb na zakwasie (przepis KLIK). Aczkolwiek dodałam trochę drożdży, by przyspieszyć wyrastanie i cieszyć się nim szybciej. Dodałam też troszkę młodego jęczmienia - nie zmienia smaku chleba, a jak już wspominałam ma wiele walorów zdrowotny...

Przepis na CHLEB GRYCZANY Z CUKINIĄSkładniki:- 400g kaszy gryczanej białej;- 1 średnia cukinia;- 6 łyżeczek siemienia lnianego;- 3 łyżeczki słonecznika;- 3 łyżeczki soli morskiej;- 1 łyżeczka sody oczyszczonej.Sposób przygotowania:- kaszę opłukać i zal...

Florencja przed burzą - dzielnica Oltrarno i most na rzece Arno. Do panzanelli mam wielki sentyment, gdyż jedną z pierwszych o niej wzmianek znaleziono w pismach mojego ulubionego florenckiego manierystycznego artysty Bronzino. Za jego czasów główny...

Z okazji Światowego Dnia Chlebaoprócz moich tradycyjnych chlebków na zakwasie, które piekę przynajmniej raz w tygodniu, upiekłam także chleb z garnka żeliwnego, na drożdżach. Chleb, który już kiedyś bardzo zauroczył nas swym smakiem....

Znowu mi się udało wspólnie coś upiec :)Tym razem z Małgosią.Chlebek na zakwasie z dynią z tej strony http://gotujebolubi.pl/na-zakwasie-z-dynia/.Użyłam pieczonej dyni hokkaido - dlatego może chleb jest ciężki, wilgotny i trochę przypomina w kons...

W piecu siedzi przecudne galette z pomidorami, na blogu będzie jutro. Zostały mi pomidory, będzie sałatka na kolację.Rustykalna, inaczej wiejska, prosta i bezpretensjonalna.Kojarzy mi się z hiszpańskim gazpacho, słonecznym, upalnym.To taka sałatka, w k...

To mój pierwszy chleb na zakwasie. Jestem z niego bardzo dumna! Choć formowanie bochenka idealnego kompletnie mi nie wychodzi. Po ciężkim boju z wyhodowaniem zakwasu, powstał wreszcie wspaniały, domowy chleb. To prawda, że z domowym pieczywem na zakwas...

Okres odchudzania trwa...Warto jednak je zdrowo przez cay rok.Nie jeden rok! Tak rok za rokiem, krok za krokiem U mnie co ciko z tolerancj pszenicy.No i rzucam si na chleb jak gupia, taki w...

chleb pieczony z miodemPołączenie słodyczy miodu, z zakwaszonym chlebowym ciastem, daje niesamowity efekt.Jedyny szkopuł w tym, że efe...

Pierwszy raz jadłam go z pistacjowym pasztetem, kolejny raz z malinową konfiturą. Odkrycie ojca sprzed 6 lat sprawiło, że coraz bardziej tęsknie za miastem nad Odrą. Piekarze na Bema dali mi smak i przeżycie. Jednolite i prawdziwe...Kolor c...