Przepis na chleb czystoiziarnisty

Właśnie ukazało się polskie wydanie książki Jeffrey'a Hamelman'a - "Chleb". To kolejna pozycja na mojej liście pt. "co sobie kupię, jak dostanę stypendium" :) Rano w Trójce ktoś powiedział, że pieczenie chleba może być formą medytacji. W świecie, w któ...

Tradycja. Rytuały. Do nich należą też potrawy. Świąteczne. Nierozerwalnie związane ze świętami lub nie. Nie wyobrażam sobie jedzenia mazurków poza okresem wielkanocnym. Nie i już. To byłaby jakaś profanacja :). Ale już na przykład mięsa pieczone...

Składniki:Ryba( ja przeważnie mirunę daję,bądź paluszki rybne , więc tutaj wedle uznania)Pomidory x2Cebula x 1MasłoCzosnekBazyliaOreganoChleb (z 5 kromek)Ser tartyMaggiPieczemy rybę i wkładamy ją w kawałkach do naczynia żaroodpornego(paluszki rybn...

Dzisiaj powstał eksperymentalnie chleb pszenno-gryczany z żurawiną. Pachnie kaszą gryczaną, ma trochę kwaskowości żurawiny i jest nieco lżejszy niż jego wersja żytnio-gryczana. Nawet mężowi marudzie smakowało. ...

Składniki: 2 szklanki mąki ryzowej1szklanka mąki ziemniaczanej1/2szklanki mąki z cieciezycy1/2 szklanki mąki kukurydzianej1 łyżeczka gumy guar 1 szklanka kefiru , zsiadłego mleka 2 łyżeczki cukru 1 szklanka mleka 100 mlwody1 paczka d...

Składniki 4 szklanki mąki pełnoziarnistej żytniej około 2 szklanki kefiru 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka octu Czytaj dalej

Domowy chleb musli z rozmarynem posmarowany czekoladowym kremem kasztanowym i masłem fistaszkowym z bananemdomowy chleb musli z rozmarynem i rodzynkami (pieczony przeze mnie)domowe masło fistaszkowedomowy krem kasztanowy z kakao i mlekiem sojowymbanand...

Domowy chleb na zakwasie to zdrowe, smaczne pieczywo a dodatkowo  taki zapach w trakcie pieczenia, Post Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie pojawił się poraz pierwszy w .

Znakomita zupa-krem brokułowa z grzankami z chleba tostowego. Znakomita lekka dla każdego. SKŁADNIKI:2 Litry wywaru warzywnego20 dag świeżych brokułów1 ząbek czosnkusól i pieprzchleb tostowy- 2 kromki4 Łyżki Jogurtu NaturalnegoSPOSÓB PRZYGO...

Smaczny chleb mieszany (pszenno-żytni), ze spora ilością dodatków: płatków owsianych, słonecznika i siemienia lnianego.Zaczyn:40 g aktywnego zakwasu żytniego180 g mąki żytniej pełnoziarnistej (razowej) typ 2000180 g wodyW misce zmieszać zakwas z wodą, ...

składniki:- 3 łyżki zakwasu żytniego- 1 szklanka mąki żytniej- 1/2 szklanki mąki pszennej- 1/2 szklanki mąki orkiszowej- 4 łyżki nasion CHIA- 2 łyżeczki oregano- 1.5 szklanki ciepłej przegotowanej wody- sól- Mąki mieszamy z wodą oraz z zakwasem (je...

Tosty z chleba metrowego z pastą z awokado, kiełkami rzodkiewki i pomidoremMetrowy chleb ma to do siebie, że jego kromki są ogromne. Ciężko je włożyć do tostera, ciężko je ułożyć ładnie na talerzu, bo po prostu się nie mieszczą. Pamiętam ten chleb z...

Dynia króluje w mojej jesiennej kuchni jak pewnie teraz w wielu domach. Jemy ją na różne sposoby, często też dodaję do pieczywa. Dzięki propozycji Ani,w Październikowej Piekarni pieczemy wspaniały jesienny chleb z dynią i figami z przepisu Zorry....

Pyszny chleb z kaszy gryczanej białej bez dodatku mąki, drożdży czy zakwasu. Czy to mozliwe ? Tak i na dodatek taki chleb jest pyszny i zdrowy. Koniecznie wypróbujcie ten przepis. Ja dodatkowo dodałam pestki dyni, sezamu i słonecznika.SKŁADNIKI500g kas...

Chleb bezglutenowy kukurydziano- ryżowo- gryczanyGluten free corn rice and buckwheat bread, for English scroll downOd dawna chciałam zrobić chleb bezglutenowy. Chciałam zobaczyć, jak bardzo różni się od tych zwykłych chlebów, które piekę na co dzień. S...

Krótka Historia Zakwasu Zapewne, każdy z Was miał okazję skosztować chleb przygotowany na naturalnym zakwasie i zapewne niewielu z Was wie, że historia zakwasu to ponad 4000 lat pieczenia chlebów w domu. Najstarszy chleb jaki znaleziony został pr...