Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

Taste, which enables us to distinguish all that has a flavor from that which is insipid.{Jean Anthelme Brillat-Savarin}Wszyscy niecierpliwie wyczekują wiosny.Ale jednak mamy luty i temperatury za oknem - mimo słońca - jeszcze nie do końca wiosenne, a w...

Polska wersjaNon avrei dovuto, ma l'ho fatto... un altro dolce! Dopo passo alle ricette salate... :) Il papavero probabilmente Vi insospettisce un po', ma niente paura! Io non ho mai avuto alcuna allucinazione o altri effetti collaterali... alm...

Dzisiaj znowu dynia. Rano powtórzyłam śniadaniowe placuszki z ostatniego wpisu i zostało mi bardzo dużo piuree z dyni. Postanowiłam wykorzystać je do zrobienia dyniowych muffinów z dodatkiem powideł ze śliwek. Nie byłam zbytnio przekonana do tego połąc...

Po świątecznym ucztowaniu i suto zastawionym stole można pomyśleć o lżejszych przekąskach, choćby przez moment:) Dosłownie moment przygotowuje się właśnie te oto ciasteczka. Mogą być one pieczone na chrupko lub na miękko. Zgodnie z przepisem podanym po...

Dzisiejszy przepis idealnie sprawdzi się w sytuacji, gdy chcemy mieć w domu coś słodkiego zawsze pod ręką. Paczuszki można schować w metalowej puszcze i częstować nimi niezapowiedzianych gości. W dodatku wypiek jest szybki w przygotowaniu dzięki suszon...

Kurki, kureczki, kurunie :) Pojawiły się w sklepach i na targach. Smak kurek duszonych na maśle jest po prostu niebiański. Sposobów ich podania jest nieskończona ilość - tym razem zdecydowałam się na risotto :)Składniki1,5 szklanki ryżu do risotto (Arb...

Czwartkowy wieczór spędziłam z przyjaciółkami w spokojnej kawiarni na ul. Wielkiej 21. Lokal składa się z kilku pomieszczeń, w tym także z pokoi dla palących. Z zewnątrz wydaje się mała, ale po zwiedzeniu wnętrza zdecydowanie małą nazwać jej nie mogę, ...

W ferworze przedświątecznych przygotowań postanowiłam upiec coś... zielonego. Przeglądając internet trafiłam na idealnie zieloną, wiosenną babkę za szpinakiem. Postanowiłam rozbić ją jednak na nieco mniejsze części i upakować do foremek na muffiny. To ...

Książka to dla mnie najlepszy prezent. A już pięknie wydana książka kucharska to bezsprzecznie prezent najlepszy. Kiedy przypominam sobie książkę kucharską z której korzystali moi rodzice, w której nie było ani jednej fotografii, a jednak robione z nie...

Sezon na szparagi w pełni. Możliwości na wykorzystanie tych warzyw są nieograniczone, a i szybkość obróbki zachęca do ich jedzenia.Dlaczego warto jeść szparagi?Szparagi mają niski indeks glikemiczny (Ig 15), a 100 g to tylko 20 kcal. Uznawane za ...

Restauracje prześcigają się w pomysłach na przyciągnięcie Gościa. Od zawsze żyłam w przekonaniu, że jedynym czego potrzeba sprawnie działającemu lokalowi jest inteligentny kucharz, który potrafi smacznie gotować. To dobre jedzenie miało przyciągać gośc...

Jeśli lubicie dodać czasem do potrawy odrobinę (lub więcej:-) pikantnego sosu to mam dziś dla Was dwa wspaniałe przepisy. Taki sos warto mieć w lodówce szczególnie latem, gdy przygotowujemy potrawy grillowane, ale jest też wspaniały do pieczonych warzy...

Oszołomiona pierwszymi, prawdziwie wiosennymi dniami poleciałam (dosłownie!) na pobliski ryneczek i niestety ... Przeliczyłam się... Tylko na jednym straganie znalazłam botwinę i to cudem, bo jej właścicielka wyhodowała ją w szklarni. :) Jeśli jednak (...

Witam Was Kochani!Dziś przepis szczególny, bo przekazywany w mojej rodzinie z pokolenia na pokolenie. Taki ze starego zeszytu z przepisami, z żółtymi kartkami i wyblakłym atramentem ... :)Bardzo cenię sobie takie przepisy i nie specjalnie mam zaw...

We wcześniejszym poście informowałam już o premierze naszego pierwszego numeru "Kotła".Tutaj mój przepis na tartaletki z ciasta francuskiego z kozim serem i pomidorami, który w tym wydaniu znajdziecie.Zachęcam do lektury całego magazynu. Znajdziecie ta...

Zimowe muffiny w swoim składzie muszą zawierać takie przyprawy jak cynamon, imbir, gałkę muszkatołową. Ich aromat unosi się wówczas podczas pieczenia i jeszcze długo po nim, wprawiając domowników w doskonały humor. Muffiny, które Wam dziś przedstawiamy...