Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

Na samą myśl o tym daniu, jestem w stanie bez zamykania oczu i nadmiernego wytężania zmysłów odtworzyć jego przecudny smak i zapach. Nie zniechęcajcie się do jeszcze mało znanej i popularnej w Polsce jagnięciny. Wypróbujcie! Składniki (2 osoby): 4 kotl...

Upały podobno do nas wracają, więc mam dla Was przepis na chłodnik z marchewek. Wiem, być może brzmi dziwnie, ale jest naprawdę pyszny! Oczywiście zimą można go nie chłodzić i wtedy wyjdzie nam pyszna zupa marchewkowa! Ja do mojej zupy użyłam żółtych m...

Nigdy nie byłam wielkim zwolennikiem zup na zimno. Ale są takie sytuacje w życiu człowieka (pogodowe rzecz jasna), które skłaniają do jedzenia tylko i wyłącznie zimnych i lekkich rzeczy. Gazpacho jest pyszną i wbrew pozorom pożywną zupą! Przygotowuje s...

Najlepsze szaszłyki tym razem autorstwa mojego Taty. Chyba nigdy szaszłyki nie smakowały mi tak bardzo! Dobrze przyprawione mięso, zrumieniony boczek, pyszne warzywa. Mieszanka przypraw bezbłędna. Sezon grillowy wciąż trwa, więc wpiszcie szaszłyki do m...

Od dawna nie kupuję już gotowych mieszanek przypraw. Wolę zrobić swoje wedle własnych upodobań i potrzeb. Nie inaczej mogło być z egipską dukkah. Żałuję, że nie możecie przez ekrany swoich komputerów poczuć zapachu tej przyprawy. Ja nie mogę si...

Gdy bardzo chce mi się czegoś słodkiego, ale niekoniecznie batonika ze sklepu, a czegoś domowego, pachnącego na cały dom, robię crumble. A po polsku, owoce pod kruszonką. Dużo owoców pod duuużą ilością złocistej kruszonki. Najlepiej sprawdzają się tuta...

Kiedy przychodzi jesień apetyty wariuje i mamy ochotę jeść więcej. Wtedy na ratunek przychodzą nam sezonowe dobroci jabłka, gruszki, śliwki  które bez wyrzutów sumienia możemy jeść do woli. Prócz tego, że smakują to jest to idealny, wita...

Amur w sosie śmietanowo-pistaciowym Składniki: (Na dwie porcję) Dwa dzwonka świeżego Amura (każdy po ok. 150g) sól , pieprz Sos śmietanowo-pistacjowy: 200ml śmietanki 30% 20g. pistacji bez skorupek 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżeczka pieprzu Przygotowani...

Leczo na zimę Składniki: ( Proporcję na siedem 1l. słoikw) 10 pomidorw 10 ogrkw gruntowych 4 rżnokolorowe papryki 3 cukinie 3 cebule 600 ml. koncentratu pomidorowego 1 łyża soli 1 łyża pieprzu Przygotowanie: Warzywa dokład...

Roladki schabowe z brokułem i pieczarkami Składniki: 4 plastry schabu 1/3 brokuła 200g. pieczarek 50g. serka topionego śmietankowego ( 1/2 bloczka) sól , pieprz jajko+ 4 łyżki mleka do panierowania maka pszenna do panierowania bułka tarta do panierowan...

Faworki tradycyjne (Na ponad 100 cienkich faworków) Składniki: 3 szklanki mąki pszennej+ do posypania stolnicy 5 żółtek 1/2 szklanki cukru 200ml śmietany 18% (ok.6 łyżek) 60ml. wódki 40% 3-4 kostki smalcu do głębokiego smażenia cukier puder do posypani...

Szynka gotowana Składniki: 2kg. szynki wieprzowej (najlepiej w kształcie kul) 4 łyżki soli peklowej 4 łyżki majeranku 2 łyżki pieprzu ziołowego 4 ząbki czosnku Zalewa: 3 l wody 2 łyżki soli 1 łyżka cukru 5 łyżek majonezu 5 łyżek ketchupu pikantnego 5 l...

Zapiekanka ziemniaczana ze schabem Składniki: 10 średniej wielkości ziemniaków 0,5 kg. schabu bez kości 2 cebulki dymki sól , pieprz , słodka i ostra papryka , przyprawa kebab Sos: 3 jajka 200ml. śmietany 30% 300g. sera żółtego w kawałku 1 łyżeczka gał...

Pieczone żeberka z ziemniakami Składniki: 1 długi pasek żeberek(ok 0,5kg.) 10 średnich ziemniaków 2 marchewki 1 cebula Marynata: 1 szklanka pikantnego ketchupu 2 łyżki musztardy sarepskiej 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki ciemnego sosu sojowego 1 łyżka s...

Rolowany boczek nadziany kiełbasą z kolorowym pieprzem i czosnkiem . Soczysty o delikatnym smaku cebuli. Składniki: 1 kg surowego boczku bez skóry 1 pętko kiełbasy wiejskiej 2 łyżki kolorowego pieprzu w ziarnach 2 łyżki koncentratu czosnkowego lub ząbk...

Słodkie , wilgotne i puszyste , dwu kolorowe , ucierane ciasto z lekko kwaśnymi porzeczami które idealnie przełamują słodki smak. Ciasto wprost idealne do szklanki mleka , kakao czy też kawy. Składniki: Blaszka 27,5 X 17cm. 2 jajka 1 szklana cuk...