Przepisy z kategorii Przetwory

Sałatka z zielonych pomidorów które nie zdążyły dojrzeć na działkowych krzaczkach. Świetnie smakuje jako dodatek do obiadu, pieczonych mięs czy też kanapki. Składniki: 2 kg zielonych pomidorów ( miałam różne zwykłe malinowe koktajlowe) 4 cebule 2 łyżki...

Takie grzybki pewnie lubi większość z nas, tradycyjnie zawekowane w zalewie octowej, są wspaniałą przekąską na imprezie czy dodatkiem do dania głównego.Ile gospodyń, tyle przepisów na zalewę i dodatki, niektórzy do słoików dają plastry cebuli inni liśc...

Gratka dla miłośników ostrej kuchni zawsze pod ręką ! Sos słodkie chili możemy wykorzystać na mnóstwo sposobów. Podać jako dodatek do mięs , ryb , warzyw , popularnych frytek czy polać domowe fast-foody , kanapki. Doprawić nim sos do spaghetti czy zaos...

Domowy przecier z samych soczystych pomidorów , jako dodatek tylko sól. Jest po prostu pyszny , po otwarciu słoika pachnie i smakuje letnimi pomidorami. Idealnie sprawdzi się do zupy pomidorowej , sosów , pizzy i wielu innych dań. Polecam serdecznie bo...

Sos z dojrzewającej w słońcu aromatycznej czerwonej papryki. Lekko ostry , z kawałkami warzyw. Idealny do makaronów , zup , mięs czy serów. Możemy go podać na gorąco lub jako dip na zimno. Na 4 l. sosu: Składniki: 3 kg czerwonej papryki 1 kg cebuli 1 g...

Domowe suszone pomidory , którym nie dorówna żaden sklepowy słoik Suszone pomidory w domowych warunkach są o wiele bardzie aromatyczne i sprężyste niż te kupione w sklepie , sklepowe często bywają twarde i gumowate chyba dla tego za nimi nie prz...

Pomidorowy sos z cukinii smakiem łudząco przypominający ketchup. Lekko ostry i słodki. W kuchni znajdzie mnóstwo zastosowań jako sos do makaronu , mięs , pizzy czy po prostu kanapek.Świetnie zastąpi także dip do maczania przekąsek: warzyw czy chipsów. ...

Nie duże , kwadratowe , kalafiorowe bułeczki. Pierwszego dni skórka bułek jest bardzo chrupiąca a środek miękki i dość zbity . W zapachu są mocno kalafiorowe zaś w smaku już mniej. Drugiego dnia bułeczki całe miękną a smak kalafiora staje się o wiele b...

Szczaw do słoików Składniki: 4 pęczki szczawiu 3 l. wody 5 łyżek soli olej roślinny Przygotowanie: Ze szczawiu poodcinać ogonki lub zerwać prosto z łąki bez nich. Liście dokładnie umyć , rozłożyć na bawełnianej ściereczce wy wyschły. Szczaw posiekać dr...

Sałatka z opieniek na zimę Składniki: (Na 8 słoików 330ml.) 1kg. kapeluszy opieniek 3 cebule 2 marchewki sól Zalewa: 2 szklanki wody 1/2 szklanki octu 200g.koncentratu pomidorowego 1 łyżka soli. Przygotowanie: Kapelusze opieniek dokładnie umyć zalać wo...

Sałatka ogrkowo-cukiniowa z papryką na zimę Składniki: ( Proporcję na 8-10 słoikw ok.330ml.) 3kg. ogrkw gruntowych 1 duża cukinia 1 papryka czerwona 1 papryka żłta 2 cebule 3 marchewki 1 głwka czosnku 1 łyżka soli Za...

Ogrki w miodzie Składniki: (Na ok.10 słoikw 330ml.) 4kg malutkich ogrkw gruntowych Do każdego słoika: ząbek czosnku kwiat kopru kawałek korzenia chrzanu parę ziarenek gorczycy Zalewa: 2l.wody 2 szklanki octu 1/2 szklanki cukru 3...

Ogrki chili Składniki: ( Składniki na 10 słoikw 0,3l.) 3,5 kg. ogrkw gruntowych 1,5 głwki czosnku 3 łyżeczki chili 3 łyżki soli Zalewa: 2 szklanki wody 1 szklanka octu 5 łyżek oleju 1/2 szklanki cukru Przygotowanie: Og...

Fasolka szparagowa z marchewką ( składniki na 6 słoikw 0,5l.) Składniki: 3 kg. fasolki szparagowej 1 kg. marchewki Zalewa: 4 szklanki wody 1/2 szklanki cukru 4 łyżki soli Przygotowanie: Marchew obrać , umyć , ugotować na pł miękko , odstawi...

Ogrki curry z musztardą Składniki: (Na 4 słoiki 0,5l.) 3 kg ogrkw gruntowych 3-4 ząbki czosnku Po 3-4 ziarenka ziela angielskiego na każdy słoik 1 łyżka soli 1 opakowanie curry​ Zalewa: 3 szklanki wody 1/2 szklanki octu 4 łyżki ...

Fasolka szparagowa z cebulą i czosnkiem na zimę ( Na 6 słoikw 0,3l.) Składniki: 1kg fasolki szparagowej 2 duże cebule 4 ząbki czosnku Zalewa: 2 szklanki wody 1/2 szklanki octu 200g.koncentratu pomidorowego 1 łyżka soli 1 łyżka pieprzu 1 łyżeczka ...