Przepis na Buraczki

Barszcz ukraiński to klasyka gatunku, aby był pyszny i miał ładny kolor należy pamiętać, aby nie gotował się zbyt gwałtownie. My zaszaleliśmy i dodaliśmy do niego bobu, aby podkreślić letni smak potrawy. A dzięki antocyjanom zawartym w burakach mamy le...

Oprócz sałatek, gdzie dominuje zielenina, często robię inne formy. Pieczone warzywa same w sobie stanowią już taką przekąskę. Postanowiłem połączyć słodkie, ziemiste buraki z ananasem i kwaskowym rabarbarem. Miks warzyw i owoców w tym przypadku dał nie...

Kilka dni temu wybielałam żeby efekt utrzymał się najdłużej należy przestrzegać białej diety przez dwa tygodnie. Biała dieta polega na spożywaniu niebarwiących pokarmów i napojów. Należy unikać picia kawy, herbaty czarnej, białej i zielo...

Kaczka jest tradycyjnym polskim przysmakiem i często gości na naszych stołach w czasie świąt.Najczętsze zasady, które warto znać przy przygotowywaniu kaczki: żeby pieczona kaczka była soczysta, trzeba ją piec pod przykryciem, a najlepiej w rękawi...

Doskonały barszczyk z aromatem lubczyku.SKŁADNIKI4 żeberka wieprzowekostka bulionowapęczek włoszczyzny bez kapustykostka bulionowa mięsna1 cebulkaok kg buraczków ćwikłowych2-3 gałązki świeżego lubczyku5 łyżek śmietany 18 %pieprzsólziele angielskie liść...

O przepisie  na śledzie w kwasie burakowym usłyszałam na warsztatach SEKO z Dominiką Wójciak podobno robił je jakiś znany szef kuchni. Kwas burakowy lubię, robię swój a śledzie uwielbiam w niemal każdej postaci, więc chętnie spróbowałam je zrob...

Wprawdzie lato już dawno minęło, ale jest jeszcze sporo warzyw i owoców, które można zawekować na zimę w słoikach. Ponieważ moje kiszone ogórki bardzo wszystkim smakują , to poszłam za ciosem.  W zeszłym roku wypróbowałam kiszoną brukselkę, tera...

Wreszcie przyszła wiosna, a wraz z nią sezon na świeże owoce i warzywa. Rabarbar, botwinka, rzodkiewki, szparagi - kolorowe, soczyste i pachnące zachęcają, by przyrządzić z nich pyszny posiłek.Uwielbiam praktycznie wszystkie zupy. Mięsne i warzyw...

Tarta jest popularnym rodzajem wypieku i często gości w naszych domach :) Zarówno w wersji słodkiej jak i słonej :) Tarty są bardzo popularne w kuchni francuskiej. Odmianą tarty jest quiche  także rodzaj wypieku w formie placka składającego się ...

Sałatka z burakiem i serem pleśniowym Jeśli lubicie buraczki, to jest to doskonałe połączenie. Zamiast roszponki możecie użyć rukoli, szpinaku lub zwykłej sałaty. Oto przepis na pyszną i prostą sałatkę. składniki: 2 3 garści roszponki 1 średni ...

Wyobraźcie sobie taki scenariusz: Leżycie sobie na leżaku w ogródku, słońce świeci Wam w twarz. W tym momencie dostajecie do ręki miseczkę z chłodnikiem z jabłkiem i botwinką. Co powiecie? Prawda, że kusząca perspektywa? Ja osobiście uwielbiam, kocham,...

Jest takie powiedzenie " mądry Polak po szkodzie". Trafione we me mnie, na 100 procent. Zawsze staram sie robić na zimę i nie tylko, dużo zapasów. Robię ogórki kiszone, sałatki, kompoty ze wszystkich owocow,dżemy, konfitury, przeciery, fasolkę it...

Składniki:4 ziemniaki ( 410g po obraniu),3 marchwie (200g po obraniu),5 jaj,1 por,2 buraki,5 ogórków konserwowych,6 płatów filetów śledziowych w oleju a'la matjas ( 350g),majonez,sól, pieprz.Przygotowanie:Wszystkie składniki układać w misce warstwami:P...

Największą przyjemność podczas gotowania sprawia mi odwzorowanie potrawy do której przepisu nie mam dostępu. Głowiąc się nad składnikami danej potrawy potrafi minąć kawałek czasu zanim zdecyduję się wtargnąć do kuchni, chwycić za narzędzia i dać upust ...

W niedzielne gorące popołudnie, szukając wytchnienia od książki, zawędrowałam do kuchni. Chciałam przygotować coś szybkiego i prostego, więc mój wybór padł na tartę. W lodówce znalazłam szparagi, botwinkę i młodą marchew, nie mogąc się zdecydować na ko...

Na fali roślinnego gotowania z Slowly Veggiepostanowiłam zrobić własną wersję kalafiorowego curry z soczewicą. Użyłam do niego szpinaku, który pięknie rośnie w moim ogródku. Siałam go w sierpniu i nie spodziewałam się tak obfitych plonów.Ogródek ...