Przepisy z kategorii Przetwory

Pisałam o suszeniu truskawek.Truskawkowe paski wyszły rewelacyjnie. Jedne zrobiłam bez środków słodzących, drugie z odrobina cukru, trzecie z ksylitolem a także z miodem.Po wysuszeniu kroję na paski lub zwijam w rulony i wkładam do słoików.Najbar...

Nie wiem co się dzieje ale jest wysyp truskawek. Zawsze o tej porze roku to były w małych ilościach pierwsze truskawki. Lipy kwitną w maju no po prostu szaleństwo.Codziennie jemy całe truskawki , miksujemy, drobimy , gnieciemy i jemy i jemy i najeść si...

Moi drodzy o dzikiej róży pisałam już bardzo dużo, dziś piszę w celu przypomnienia, że już ostatni dzwonek na zbiory.Nie czekajcie dłużej, róża po tych ulewach robi się miękka i psuje się. Warto zrobić zapas na zimę. Suszyć nawet w całości choćby...

Gruszki kiszone tak! dla mnie to też zaskoczenie przepis z książki ,, Kiszonki i fermentacje'' A.Baron. Ciekawa pozycja. Większość przepisów kiszenia i fermentacji znam, nie wszystko mi smakuje, więc wybieram coś nowego np. gruszki.Al...

U mnie znowu przetwory na zimę. Nie robię tego w wielkich ilościach ale raz dwa słoiczki, potem trzy i tak się zbiera nie zły zapas na zimę i nie tylko. Proponuję fasolkę szparagową w słoikach w zwykłej zalewie i w pomidorach. Przepis...

Kiszonki stały się ostatnio bardzo modne. Do tej pory kisiłam ogórki, kapustę i w niej jabłka. Ale zasmakował ostatnio w kiszonych pomidorach, burakach. Bardzo mi smakowały pomidory kiszone z Ukrainy niestety były &n...

Kupiłam żółte cukinie ok 1 kilograma pierwszy raz, nie znam tego warzywa. U mnie jest to mało popularne warzywo. Kiedyś widziałam w słoikach marynowane żółte cukinie ale nie używam octu. więc zrobiłam marynatę bez octu tylko z cytryną...

Uwielbiam czereśnie ale nie lubię z robakami. Niektórzy się śmieją, że to z ,, wkładką " inni, że ekologiczne. Ja każde czereśnie moczę w zimnej wodzie około godziny, wtedy wszystkie robaczki jeżeli są wyłażą z owoców. Problem z głowy. Uwielbiam ...

Często ogórkami małosolnymi zachwycamy się tylko na początku sezonu.Ja uwielbiam ogórki małosolne, cały czas robię, póki ogórki się nie" skończą". Jedne ogóreczki się kończą w garnku, już szykuję następne mniam.......Do garnka rzucam:ząbki czosnkukorze...

Na moim blogu znajdziecie paprykę bez octu Papryka bez octuDzisiaj robiłam też bez octu ale dałam więcej soku z cytryny,podwoiłam przyprawy oraz obrałam ze skórki. Wczasie jedzenia ta skórka na papryce mi przeszkadzła. Niektóre wyciełam foremką n...

Czas na zbiory róży, wszystko jedno jakiej. Ja zbieram różę pomarszczoną. Jest duża i łatwo ją się dryluję. Łatwo to za dużo powiedziane, powiedziała bym łatwiej ze wzg. na wielkość.Czyli zrywamy owoce róży dojrzałe ale nie za bardzo, inaczej " r...

Jest takie powiedzenie " mądry Polak po szkodzie". Trafione we me mnie, na 100 procent. Zawsze staram sie robić na zimę i nie tylko, dużo zapasów. Robię ogórki kiszone, sałatki, kompoty ze wszystkich owocow,dżemy, konfitury, przeciery, fasolkę it...

NaWiśnie małe,duże, kwaśne ale uwielbiane przez Polaków. Z wisienkami pieczemy ciasta, robimy soki,konfitury, mrozimy, suszymy i jemy na surowo aż nam buzia się wykrzywia.Są kwaśne.......Ja proponuje sok i konfiturę. Wszystko robiłam ...

Moi drodzy dawno mnie nie było, ale urodził mi się wnuczek (4 600) więc siła wyższa.Wyjazd długi i przyjemny.Jestem i trzeba działać, szybko dni mijają.Lipiec pierwsza połowa.Robimy przetwory- czereśnie, u mnie kompotyCzereśnie myję, obrywa...

Długo szukałam przepisu jak zrobić paprykę w marynacie bez octu. W naszej rodzinie nie lubimy octu w przetworach i jest nie zdrowy Nie znalazlam! Jak to mówią " potrzeba matką wynalazku". Więc po małych próbach zrobiłam to:Papry...

Masełko ziołowe, zmienimy sam masła i wzbogaćmy je o inny wspaniały smak i zapach.Łatwo jest je zrobić, potrzebujemy masła i zioła. Mogą to być, koperek, pietruszka, tymianek, majeranek, rozmaryn, cząber, szałwia. Masło ja użyłam- "os...