Przepis na bób w sosie

W ramach akcji "Przeczytam 52 książki " moja propozycja na początek roku.W końcu znalazłam coś wartościowego, co zrywa z mitem, że cholesterol jest zły. A pokazuje, co to jest Syndrom X, który mówi o inulioodporności spowodowanej spożywanie...

Niedzielny obiad trochę jest odwołaniem do kuchni chińskiej z racji sosu słodko-kwaśnego. Połączenie fileta kurczaka z aromatycznym słodkim ananasem, jako podstawa sosu. Podany z kopczykiem ryżu stanowi przecudne połą...

...czyli organizacja w kuchni.

W 2015 przywitam Was nową wersją lemon curdu... Bardziej kremową i delikatną, przez dodatek masła. Podobno jest to jego klasyczna wersja. Nadaje się on do smarowania naleśników, ciasteczek, babeczek czy tart. Z przepisu wychodzi około 1,5 szklank...

Szczególne urodziny, bo 40-ste,szczególna impreza, bo w klimacie lat 20-stych,szczególny tort, bo trzeba było sprostać powyższym wymaganiom:)

Składniki:Ciasto:600 g mąki150 g margaryny3 jajka1 żółtko70 g cukru100 g kwaśnej śmietany1 łyżeczka proszku do pieczenia1 łyżeczka soliWykonanie:Mąkę posiekać z margaryną, dodać pozostałe składniki, zarobić ciasto.Farsz:300 g wołowiny200 g karkówki1 ma...

Chińskie mięso chodzi za mną i kusi od jakiegoś czasu. Seitan bezkonkurencyjny jest we wrocławskim Złym Mięsie, gdzie próbowałam go w kilku wersjach (żeberka najlepsze!).Zrobiłam swój. Trochę było babrania, ale się udał. Zamarynowałam go na czter...

Sałatka z programu "Szkoła gotowania Marthy Stewart", pomysł jej córki Alexis.Wszystkich składników po ok. 100 g.Pokrojone w kostkę wielkości ziarna kukurydzy.Papryka czerwona i żółtaKukurydzaFasolka szparagowa żółta i zielona (ugotowana al dente)Pomid...

Wiadomo - Polak, jak ziemniaków nie dostanie, nieszczęśliwy. Jak obiad, to z ziemniakami ma być. Z jednej strony więc ziemniak nad Wisłą spożywany jest namiętnie, z produkcją ponad 8 mln ton rocznie plasujemy się na ósmym światowym miejscu, i w ogóle z...

Napisałem tytuł tego posta i natychmiast oczami wyobraźni zobaczyłem falę hejtu, która mnie czeka. Ale co tam, zaryzykuję.Nic na to nie poradzę. Podziwiam gluten. Odkąd zacząłem się bawić w pieczenie chleba, fascynuje mnie przemiana, która zachodzi w d...

Składniki:Ciasto drożdżowe:230 g mąki pszennej tortowej7 g drożdży suchych125 ml mleka (pół szklanki)2 duże żółtka50 g cukru50 g masła, roztopionego16 g cukru wanilinowegoPonadto:1/2 - 2/3 szklanki nutelli, do posmarowaniaSposób przygotowania:Mąk...

Składniki:Kruche ciasto:2,5 szklanki mąki pszennej250 g masła lub margaryny (zimne )2 łyżeczki proszku do pieczenia3 łyżki cukru pudru5 żółtekMasło pokroić w kostkę, szybko zagnieść z pozostałymi składnikami ciasta (można również składniki zmiksować w ...

Składniki:Placek ziemniaczany:1,5 kg ziemniaków1 duża cebula2-3 łyżki mąki pszennej2 jajkasólpieprzGulasz:1 kg łopatki wieprzowej1 papryka czerwona1 cebula1 puszka krojonych pomidorów2 łyżeczki słodkiej papryki1 łyżeczka ostrej papryki2 łyżeczki kminku...

  Pancakes to dobry kierunek w stronę Amerykańskiego Kulinarnego Snu Pank-kejksy. takie z borówkami to podstawa i syrop klonowy do tego &...

Maj i czerwiec to czas, kiedy zaczynamy planować wakacje, zastanawiamy się gdzie pojechać, jaki kraj wybrać. Pogoda robi się bardziej stabilna, dzieci przestają tak często chorować, a my cieszymy się, że kolejny sezon grypy mamy już za sobą. Na kilka m...

Czy wiesz, że czerwona kapusta jest zdecydowanie bardziej wartościowa niż biała? A najlepiej jeść je zamiennie, różnorodność to jedna z 4 głównych zasad zdrowego odżywiania Surówka z czerwonej kapusty to jedna z ulubionych surówek w naszej rodzinie, a ...