Przepis na bób w sosie

Posiłek sałatkowy w słoiku to zdrowa, apetyczna i zarazem praktyczna metoda przechowywania i w razie potrzeby przenoszenia dania opartego głównie na surowych warzywach, ale także fermentowanych, z przetworów i innych smacznych dodatków. Kompozycja sała...

Składniki :50g zakwas żytni o wydajności 200%255-275ml woda8g sól10g drożdże świeże lub 3g drożdże suche300g mąka pszenna typ 750175g mąka żytnia typ 720 Który z gatunków pieczywa powinno się uznać za najbardzi...

Nie zastanawiało Was kiedyś dlaczego w naszej kulturze tak głęboko zakorzenione jest niejedzenie mięsa w piątek? Znam jakby genezę takiego postępowania, zastanawia mnie jednak dlaczego jest to tak głęboko w nas, dlaczego do tego stopnia jest to w...

Wielu szefów kuchni ogranicza motywowanie zespołu do agresywnej dyscypliny, która sprawdza się w trakcie serwisu, ale nie działa na dłuższą metę w przypadku, kiedy naszą ambicją jest zbudowanie kultowej restauracji.W dyskusji na temat roli szefa kuchni...

To już prawie trzy miesiące od kiedy ponownie zaczęłam mieszkać w Poznaniu. Trzeci raz szukam mojego szczęścia w tym mieście. Nie wiem czemu aż tak bardzo się na nie uparłam. Chyba to

Wybranek nie lubi zdrobnień, więc tytuł tego wpisu nie będzie jego ulubionym ;-) No ale ten wpis nie jest o Wybranku, tylko o wypieku (o ile istnieje liczba pojedyncza od "wypieki" - Wybranek by wiedział, ale jest w Warszawie, a ja u moich Rodziców, wi...

Witajcie!Dzisiaj mam dla Was kolejną recenzję książkową, możliwą dzięki księgarni internetowejhttp://dobreksiazki.pl/W ramach współpracy otrzymałam książkę "Zdrowe jelita, zdrowe życie. Poznaj i wyeliminuj ukrytą przyczynę wielu chorób" aut...

Majowa klasyka. Obłędnie kremowe i aksamitne risotto z sezonowymi szparagami. Samo risotto to danie w

Po raz pierwszy zdecydowałam się pojechać na Blogowigilię do Warszawy poprzednio kolidowała albo z naszymi poznańskimi , albo z rodzinnymi planami. W tym roku nasza blogowokulinarna w Poznaniu była tydzień wcześniej , ogólna grupy Blogerki i bl...

Jak zacząć pić czarną kawę i dobrze czuć się w pięknych sukienkach? Musiałam połączyć te dwie rzeczy! Wiecie, że kawa lubi mieć dobrą oprawę, a piękny strój idealnie się w to wkomponowuje. Dlaczego w ogóle poruszam temat picia kawy bez mleka? Kto jak k...

Od naszej wizyty w Japoni minęły już trzy lata, a tymczasem dopiero teraz znalazłam chwilę, aby zebrać wszystkie notatki i przygotować relację z tygodnia spędzonego w Tokio. Wcześniej na blogu pojawiło się tylko krótkie podsumowanie oraz garść kulinarn...

Była już gęsina w wersji klasycznej, pora na coś bardziej odkrywczego. Szarpana gęś czyli taki pulled pork, ale z gęsiej nogi, a nie wieprzowej łopatki. Do tego pieczona skorzonera, czyli innymi słowy wężymord, który na fali kuchni sezonowej coraz częś...

W kulinarnych książkach najbardziej lubię szczerość. Nie zdjęcia i nawet najlepsze przepisy, tylko opowieści, którym daję się ufnie uwieść. Cieszy mnie każde słowo autora, jego refleksje, pasja, którą chce się hojnie dzielić. Takie książki to lekcja go...

W Nowy Rok wkraczam z nowym przepisem. Życząc Wam przy okazji wszelkiej pomyślności w 2016. Niech się darzy. :))) Nie oznacza to niestety, że wracam do blogowania. Skoro jednak po raz pierwszy od kilku miesięcy miałam okazję, by uruchomić mojego robota...

Bardzo smaczna zupa z dyni hokkaido. Jest  idealnie kremowa, co w głównej mierze przyczynił się do tego serek mascarpone. Ciekawym dodatkiem są serowe kluseczki, które urozmaicają zupę dyniowa. ZUPA DYNIOWA: 1 cebula 1 marchewka 1 ząbek czosnku plaster...

Tatuaże to trend któremu ciężko zaprzeczyć. Kilka lat temu było je widać głównie na zagranicznych kontach instagramowych, ale moda na... Post Chcesz zrobić tatuaż i nie za bardzo wiesz jak? Tatuaż Warszawa. pojawił się poraz pierwszy w PINCHOFSALT.PL....