Przepis na bób w sosie

Dziś najbardziej tłusty dzień w roku, dlatego też wpis nie może być inny, jak o pączkach. Do wyboru, te bardziej tłuste, smażone, czy te lżejsze, pieczone w piekarniku. Jedno pozostaje niezmienne, różane nadzienie, które uwielbiam i którego nie zamieni...

Każdy, kto choć trochę mnie zna, wie, że kocham wszystko co skandynawskie, nawet skandynawski klimat, mimo że ten bywa surowy. Dlatego, gdy rok temu wpadła mi w ręce książka Food Pharmacy autorstwa dwóch szwedzkich blogerek, które prowadz...

Składniki: 3 małe jajka lub 2 duże 0,5 szklanki mleka 0,5 szklanki mąki szczypta gałki muszkatołowej 1 łyżka masła szczypta soli borówki amerykańskie serek ricotta cukier puder Przygotowanie: 1. Nagrzej piekarnik do 220 stopni (góra-dół). 2. W misce ub...

SKŁADNIKI:6 płatów śledziowych solonych3 ogórki konserwowe2 szalotki1 00-150ml oleju rzepakowegoSól, pieprz, suszony koperekPRZYGOTOWANIE:Płaty śledziowe mocze w ciepłej wodzie ok 2 godziny. Następnie kroję je w paski o grubości ok 2 cm. Szalotkę...

Sałatka z buraczków konserwowych jest jedną z moich ulubionych sałatek - delikatnie pikanta, wyraźna w smaku i mimo, że jest doprawiona majonezem zachowuje lekkość i wiosenny charakter. Uwielbiam jej prostotę - kilka składników, piętnaście minut na wyk...

Co piąte dziecko w wieku szkolnym zmaga się z problemem nadwagi i otyłości. Według raportu UNICEF-u polskie dzieci tyją najszybciej w Europie[1]. Dietetycy ostrzegają, że z powodu licznych chorób przewlekłych i powikłań związanych z nadmierną masą ciał...

Zima to straszny czas, kiedy nie ma świeżych warzyw i owoców. W grudniu są jeszcze granaty, persymona i cytrusy, które chociaż jadą do nas milion kilometrów, smakują dość przyjemnie i mają całkiem sporo witamin, bo dojrzewały w mocnym słońcu dalekiego ...

Pieczone kawałki kurczaka, frytki i trochę warzyw zawinięte w domowe tortille i usmażone na patelni grillowej. Nie dość, że smaczne to bardzo syte. Sprawdzą się na ciepłą kolację lub nawet obiad. CIASTO NA TORTILLE: 2 szklanki mąki pszennej 2/3 szklank...

Najprostszy i bardzo smaczny sposób na bakłażana. Usmażony w panierce z dodatkiem parmezanu, dzięki czemu ma ciekawy i charakterystyczny smak. Można go podać jako dodatek do obiadu lub zjeść samego. 1 bakłażan 1 jajko 1/4 szklanki bułki tartej 1/4 szkl...

Gdzie one są? To pytanie zazwyczaj pada w dysksujach o kobietach zajmujacych stanowiska szefowych kuchni. Tak, to rpawda, jest ich niezwykle mało. Nie oznacza to jednak, ze kobiet w restauracyjnym świecie nie ma. Temat, krążący od wielu lat, w ostatnim...

Rok zaczęłam jak u Hitchoka od trzesienia ziemi i wyprawy do Frantzen, pierwszej (i na razie jedynej) trzygwiazdkowej restauracji w Szwecji. A potem było tylko lepiej: Kanada, nowa Noma, Kopenhaga w uderzeniowych dawkach, imperialna Moskwa. Co ...

Lyon to nie tylko masło, masło i pasztety w złocistych skorupkach z (maślanego) ciasta. To to też Paul Bocuse. A może przede wszystkim. Nazywany papieżem gastronomii, Bocuse to żywa legenda sztuki kulinarnej. Jego nazwisko nosi statuetka, o któ...

Za oknem powoli nastaje wiosna - a przynajmniej taką już mamy nadzieję, a ja śpieszę do was z pomysłem jeszcze ze styczniowego detoksu... Bo czasem człowieka nachodzi na coś słodkiego, nie ważne czy w zimie czy w lecie. :) A banany, mleko kokosowe i ka...

Latem zwykle jadamy mniej mięsa, korzystając z bogactwa dorodnych warzyw i owoców. Jeśli już nie mam pomysłu na obiad, sięgam po makaron i coś co jest w lodówce. Tym razem w spiżarni pozostał nam bezglutenowy makaron typu fusilli i spaghetti oraz broku...

pół ogórka pokrojoneko w pół plastry300 gr pomidorów3 ogórki małosolne lub kiszonepęczek rzodkiewkipół puszki kukurydzysałata mieszankasuszona cebulasos50 ml soku z cytryny150 ml oliwy2 ząbki czosnku5 gr kopru10 ml miodułyżeczka musztardysól i pi...

Minęło już kilka dni od Wielkanocy, ale pewnie niektórzy z Was wciąż czują przemęczoną wątrobę, albo natarczywie rzucają im się w oczy, powstałe podczas pałaszowania świątecznych smakołyków, dodatkowe fałdki- bo przecież ciężko powstrzymać się od tych ...