Przepis na bób w sosie

"Jedzenie jest ważną częścią zbilansowanej diety"Fran LebowitzTrwa karnawał. Co prawda w Polsce nie jest obchodzony tak hucznie jak w Rio czy w Wenecji, niemniej u nas też ma on swoje tradycje i zwyczaje. Jednym z takich zwyczajów jest piec...

"Nie ma dobrej czy złej kuchni tylko taka, którą lubisz najbardziej"Ferran AdriaLubie przygotowywać nadziewane warzywa. Po pierwsze jest to ciekawa i smaczna forma ich wykorzystania w kuchni, a po drugie można tworzyć wiele improwizacji dotyczących nad...

Sekretem kruchego spodu tarty jest krótkie zarabianie ciasta, a dobrze wykonany spód to już połowa sukcesu, bo zawsze można wkomponować w niego nasze ulubione składniki i dodatki. Za mną pieczarki „chodziły” już tygodniami do tego stopnia, że wyobrażał...

Gotujemy tradycyjnie polentę, - powiedzmy 1 szklankę kaszki przez ok. 30 minut w osolonej wodzie. Jeśli w trakcie gotowania okaże się, że mamałyga za bardzo zgęstniała, to dolewamy odrobinę wody. Musimy pamiętać o mieszaniu, bo polenta szybko przywiera...

⊱✿ ✿⊰ Niedziela Palmowa ....Zwyczaj święcenia palm sięga średniowiecza (XI w.), ale procesje palmowe odbywały się już w wieku IV n.e. Palmom przypisywano magiczną moc. W myśl przysłowia: z Niedzieli Palmowej garść wierzbowych witek, od złego uchroni ca...

Nie tak dawno podałam przepis na masło orzechowe z orzeszków ziemnych, a dziś podam na nieco inną wersję. Masło migdałowe jest delikatniejsze w smaku od dobrze nam znanej wersji z fistaszków. Przygotowanie wygląda prawie tak samo. Polecam jeść z dżemem...

Działający pod patronatem Miejskiego Ośrodka Kultury w Nowym Sączu Teatr Robotniczy im. Bolesława Barbackiego już niebawem rozpocznie prezentację swojego najnowszego przedstawienia: jednej z najświetniejszych komedii Aleksandra Fredry "Damy i huzary".N...

SkładnikiSos tatarski200 g pieczarek marynowanych (pokrojonych w drobną kosteczkę)200 g ogórków konserwowych (również pokrojonych w drobną kosteczkę)cebula (drobno posiekana)2 jaja (ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę)2 łyżeczki kaparów (pokrojone...

Uwielbiam zbierać grzyby! A tak się składa, że las widzę z okien swojego domu. Tak więc jak tylko rozpoczyna się sezon, wędruję do lasu kilka razy w tygodniu. W tym roku grzyby pojawiły się u nas dość wcześnie. Ususzyłam już ich zacny słoiczek, a i w d...

Urodziny Adama za nami. Oprócz zamówionego tortu zrobiłam dla gości tartę z jagodami i malinami na zimno. Niestety została szybciej zjedzona niż udało się jakieś zdjęcia porobić. Mam nadzieje, że tyle wystarczy :) Wyszła taka lekka, puszysta, ...

Składniki (na 4 porcje):1 podwójna pierś kurczaka / 0,5 kg mięsa gulaszowego z indyka1 papryka czerwona1 papryka żółta1/3 średniej wielkości pora1 średnia cebula1 duża marchewkakawałek papryczki chili2 ząbki czosnku1/3 łyżeczki tartego imbiru2,5 łyżki ...

W kuchni babci - zarówno mojej, jak i mojego męża - babeczki zajmowały dość ważne miejsce. Były przygotowywane z okazji świąt i innych spotkań rodzinnych. Pojawiały się regularnie, ale na krótko - magicznym sposobem zawsze jako pierwsze znikały ze stoł...

Mając przedszkolaka w domu, staramy się dla niego o wszystko co najlepsze. Tak samo jest z jedzeniem, które dla mego przedszkolaka szykuję każdego dnia. Mam powoli dosyć kupowania wędlin w sklepie, gdzie po dwóch dniach robią się jakieś obślizgłe i nie...

Dziś coś rodem z PRL-u, coś co było spełnieniem marzeń każdego dziecka o słodyczach w czasach, gdy było ich brak. Coś co zaspokajało głód słodkości. Coś, co robi się szybko i nigdy się nie nudzi. Coś idealnego na niespodziewaną wizytę, co się nie...

Pierożki, jakie wymyśliłem do pulpetów rybnych, gdyż podanie ich po prostu z frytkami wydało mi się zbyt prostym rozwiązaniem. Przepis na rybno-grzybowe kuleczki podam niedługo, gdyż zarówno one jak i pierożki mogą służyć za całkiem niezłą przekąskę sa...

TostyOd dziecka słyszałem, że chleb to rzecz święta, trzeba go szanować, a już broń Boże nie można go wyrzucać. W najgorszym wypadku suchy niech idzie dla konia. Ale to i tak w czasach względnego dobrobytu, bo gdy była wojna i bieda, w domach nie marno...