Przepis na bób w sosie fistaszkowym

Jeśli miałabym przyznać się do jakiegoś uzależnienia, to z pewnością byłoby to... MASŁO. Tak, masło. Dodaje je do wszelkich możliwych potraw i wypieków, słodkich i słonych, po prostu wszędzie. Jest to jeden ze składników, z których nie potrafiłabym z...

Tę jajecznicę często robiła moja Mama. Jest bardzo delikatna, rozpływa się w ustach.Myślę,że mimo, że jest trochę kaloryczna, raz na jakiś czas można zaszaleć i ze smakiem ją zjeść.A oto ona:Jajecznica na skwarkach4 jajka10 dag słoniny1 łyżka mąki1/3 s...

Miałam zamiar zrobić pudding na kokosowym lub owsianym mleku domowej roboty, żeby danie było całkiem wegańskie. Niestety, zamiast mleka wyszła mi magiczna breja, która po dodaniu wody nie rozcieńczała się, a jej smak... Cóż. Lepiej udawać, że nigdy go ...

Trochę dzisiaj niekonwencjonalnie, ale ważne że smacznie :) Ranek zaczęłam w towarzystwie morwy, teraz czas na pokrzywę. Nasze babki i dziadkowie pamiętają czasy kiedy pokrzywa na obiad nie była niczym dziwnym i intrygującym. Dziś przypominam jej smak ...

Z okazji Świąt Wielkanocnych wszystkim czytelnikom życzę: zdrowia, oraz wszelkiej pomyślności, aby Święta te spędzone były w gronie najbliższych, a także stały się źródłem ducha, a wiara w nowe życie napełniała serca wszystkich radością i pokojem...

Okres przedświąteczny obfituje w przeróżne smarowidła, mazurki, ciasta i pasztety, więc jeszcze chwilę pozostanę w tym klimacie. Po ostatnim manewrze z pizzą na spodzie z kalafiora, pozostała w lodówce odrobina szpinaku, której nie wyobrażałem sobie ni...

Co można robić w środku nocy, zwłaszcza, że mąż jest w pracy 150 km od domu? Piec ciasto. Dla taty na urodziny postanowiłam zrobić tartę z jabłkami. A, że to tarta w rozmiarze maxi, to jeszcze sobie poczekam. Ze skrawków ciasta zrobiłam mini tarty, któ...

Jak już kiedyś pisałem, od kiedy zacząłem w swoim menu stosować dietę wegańską, notorycznie brakuje mi czasu na realizację wszystkich pomysłów. Jeszcze niespełna pół roku temu zastanawiałem się, czy weganie jedzą tylko zielsko, makarony i kanapki z pow...

Przepyszne na ciepło, wyśmienite na zimno. Świetne jako przekąska, sprawdzają się jako załącznik śniadania do pracy. Cebularze, bo o nich mowa, jest topszenny placek, wywodzący się z kuchni żydowskiej, o średnicy ok. 20 centymetrów pokryty ...

Krokiety są tak elastyczną formą posiłku, że na dobrą sprawę można je faszerować wszystkim co nam przyjdzie do głowy. Co prawda nie skusiłem się jeszcze na mocno oryginalny farsz, ale efekt wczorajszych zmagań kuchennych wywołał gromkie "o Kur...", w m...

W związku, że miałem już w garze gotowy bulion, postanowiłem go oczywiście przerobić na coś czego jeszcze nie próbowałem. Z racji tego, że w lodówce zalegał jarmuż, a po mojej głowie od kilku dni królowała zieleń groszku, padło na zupę. Widziałem wiele...

Już bardzo długo, przechadzały się w moich myślach placki ziemniaczane, w nietypowym wydaniu. Nie miałem żadnej koncepcji, czym je podkręcić, ale z pomocą przyszedł mi wędzony tempeh, zalegający od kilku dni w lodówce. Wiele osób pyta, czym jest tempeh...

Niekiedy bywa tak, że gotujesz coś i nagle się okazuje, że ktoś właśnie w tym samym momencie serwuje to samo. Taką sytuację miałem wczoraj gdy mieszając w garze, nagle słyszę: " ...a wiesz co Olga Smile, właśnie wstawiła na facebooka?" Wiedziałem, że n...

To, że biały ser robi się z mleka, to wiedzą wszyscy. Jak bywałam kiedyś na wsi, to gospodynie często taki ser robiły, ale niestety często też ten ser z jakiegoś powodu mi nie smakował.. chyba był zbyt twardy. Ale też... ostatnio, jak byliśmy w fantast...

Jakiś czas temu upiekłam po raz pierwszy chleb na dyni. Wyszedł piękny i pyszny, z lekkim posmakiem dyni. To wiecie.Ale zaraz 2 dni później, albo równie szybko, potrzebowałam znów chleb upiec. Tym razem w domu dyni nie było, więc zamiast niej, w chlebi...

fot. Kasia KlimczewskaKolejny wielki klasyk ulicznych grilli w Wietnamie. W przypadku tego dania konieczne będzie zdobycie liści al lot, zwanych betelem, które w Warszawie można kupić w Asia Tasty w Hali Gwardii, na Marywilskiej i w Wólce Kosowskiej. N...