Przepis na bób w sosie fistaszkowym

Kalarepka to takie niedoceniane warzywo... Postanowiłam zrobić z niej surówkę, początkowo tylko z jabłkiem, jednak pomyślałam, że bób fajnie podkręci smak. Udało się!Czytaj więcej »

Składniki:0,5 kg bobu1l wody1 łyzeczka cukru1 łyżeczka soli2 łyżki bułki tartejłyżka oliwy1 ząbek czosnkusól i pieprzWykonanie:Bób wrzucamy do gotującej się wody z solą i cukrem, gotujemy ok. 15 min. aż bób będzie miękki. Bób odstawiamy do wystygnięcia...

Tortellini – tradycyjne włoskie pierożki z nadzieniem mięsnym, grzybowym bądź serowym, podawane z sosem pomidorowym (można również korzystać z innych sosów, lecz nie jest to wówczas w całości włoska potrawa). Na koniec całość posypuje się tartym ser...

Czasem wystarczy tylko pomysł, aby przygotować ciekawą przekąskę z całkiem zwyczajnych produktów. Aby zróżnicować posiłki w swoim domu, przygotowuję różne pasty do kanapek. Tym razem wystarczy tylko konserwa z rybą w sosie pomidorowym i trochę twarogu,...

Wiosna już rozpoczęła się na dobre, także w naszej kuchni! Chcieliśmy stworzyć najbardziej zielone danie jakie jest tylko możliwe. Do skomponowania tego talerza wykorzystaliśmy produkty właściwe dla tej pory roku, a jak wiadomo opieranie się na s...

Ravioli z bobemDalszy ciąg przygód z bobem. Tym razem postanowiłam wykorzystać go jako farsz do ravioli. Klasyczne ciasto, wykonane według podstawowej zasady,jedno jajko na sto gram mąki, przygotowuje się błyskawicznie. Do tego bób, podsmażona ce...

Przez ostatnie miesiące osiągnęłam apogeum unikania kuchni i gotowania. Nie był to do końca celowy zabieg, ale cała pasja i radość gotowania, sukcesywnie ze mnie wyparowuje. Wracając wieczorami z pracy najzwyczajniej w świecie, nie mam ochoty gotować. ...

Drożdżowe pity, które w trakcie pieczenia szybko rosną, a środek robi się pusty. Po rozcięciu można napełnić je ulubionymi dodatkami, u mnie jest to m.in sadzone jajko i bób. Nie może też zabraknąć sosu polecam zimne sosy Winiary, są smaczne i ...

Do przygotowania risotto należyużyć ryżu arborio o zaokrąglonych ziarnach, carnaroli, originario lub vialone nano. Najczęściej kupowany w Polsce ryż długoziarnisty nie nadaje się - nie będzie się sklejał.Ryżu na risotto nie płuczemy przed gotowan...

Kolejny szybki, sezonowy obiad. Tym razem makaron z bobem, suszonymi pomidorami i ziołami. Bardzo odświeżający i pyszny. A przy okazji świetny sposób na utylizację ugotowanego wcześniej bobu. Nie ma się co rozpisywać, więc poniżej krótki przepis:Makaro...

Pierwszy! Już zacząłem moją kolejną, kulinarną transformację, jeszcze zanim ktokolwiek zdążył pomyśleć o noworocznych postanowieniach. 30 dni przygody z nieprzetworzonym jedzeniem.Co to jest Whole30?Pomysłodawcy Whole30 rozpoczęli od spojrzenia na rożn...

Dziś pierogi z mąki żytniej z bobem. Idealne dla cukrzyków :) Nic tylko jeść !Potrzebujemy:Ciasto150 gram mąki żytniej typ 2000100 gram mąki pszennejpół szklanki gorącej wodyłyżka masłaszczypta soliFarsz300 gram bobu4 łyżki maślankipieprzczubryca zielo...

Sałatka z bobem, miętą i cytrynądaniem na lekką i orzeźwiającą kolację.SKŁADNIKI /2 porcje2 szklanki ugotowanego i obranego bobusok z 1/2 cytryny1 ząbek czosnku15 listków świeżej miętysól i świeżo zmielony czarny pieprzolej rzepakowygarść r...

Przeglądając dzisiaj w moją ulubioną książkę z hiszpańskimi przepisami trafiłam na dwa przepyszne tapas z chorizo w roli głównej. Paczuszki z chorizo w drożdżowym cieście i smażone chorizo z wędzoną szynką i bobem. Oba dania wyszły pyszne i pachniały t...

Potrawka cielęca w białym sosie zwana po francusku Blanquette to prawdziwy zabytek tradycyjnej kuchni francuskiej. Idealne danie na proszony obiad czy kolację. Sos śmietankowo-cytrynowy doskonale  komponuje się z delikatnym, rozpły...

Dziś kolejne rozgrzewające danie na chłodne dni - chłopski garnek z kiełbaskami zanurzonymi w pysznym, pomidorowym sosie z czerwoną papryką i ziołami. Aby danie było jeszcze bardziej pożywne, możemy wzbogacić je o pokrojone pieczarki. Takie kiełbaski b...