Przepis na Bardzo Gruby Smok

Szukałam pomysłu na surówkę do obiadu. W internecie trafiłam na surówkę jak u chińczyka na blogu Smacznej Pyzy. Nazwa mnie zaciekawiła, gdyż rzeczywiście te "chińczykowe" słodko-kwaśne surówki są naprawdę dobre....

Rzadko kogoś dopuszczam do mojej kuchni, a jeżeli już, to nie do robienia kanapek. Kolega K. zaproponował ozór, czym wkupił się w moje łaski, bo owego nigdy nie próbowałam ani nie robiłam, więc ciekawość mnie zżerała. Przygotowanie ozora w poniższy spo...

Już za parę dni czeka Warszawiaków nie lada gratka, czyli III Targi Książki Kulinarnej. Oczywiście się na nie wybieram, choć na biurku oskarżycielsko piętrzy się stosik nieprzeczytanych książek o tematyce mniej lub bardziej kulinarnej. Ale co tam, na p...

Przez wiele lat unikałam deserów bezowych, bo zawsze wydawały mi się zanadto skomplikowane. Ot takie cukiernicze błyskotki - efektowne, ale trzeba się przy nich namęczyć. Oczywiście wcale tak nie jest, ale była to niezła wymówka dla mojego wewnętrznego...

W biegu obozwym i po ostatnich komentarzach co do bloga, stwierdziłam, że może przyda się Wam trochę motywacji :)(Wydaje się długie, ale po przeczytaniu naprawdę poczujecie się inaczej :D )żródło: google - grafikaDla mnie motywacją są Wasze słowa, Wasz...

Lubię takie dni, kiedy jesteśmy z mamą same w domu. Gotujemy wtedy razem obiad i przy okazji coś pieczemy. Mama miała ochotę na coś czekoladowego, no i trafiło na dawno niewidzianego u nas murzynka, który jak to powiedziała "zawsze wychodzi" - no i wys...

Złożoność smaków kuchni azjatyckiej bardzo mi odpowiada i często lubię poeksperymentować z nowymi przepisami. Ostatnio bardzo posmakował nam sos do kurczaka generała Tso, dlategopostanowiłam wykorzystać go do przygotowania potrawy typu stir fry. ...

Soczewica jest bardzo zdrowa, zawiera jedno z najlepiej przyswajalnych przez organizm białko pochodzenia roślinnego.Zupka w smaku jest pyszna, coś pomiędzy pomidorową, a grochówką ;) Poza tym bardzo sycąca, jeśli ktoś nie lubi gęstych zup należy ...

W mojej kuchni bardzo mało jest potraw z kaszą jaglaną i stwierdzam, że czas to zmienić.Dziś przedstawiam przepis na pulpety z kaszą, mięsem i papryką przygotowane na parze.W smaku bardzo ciekawe połączenie.Polecam podawać z sosem.Pulpety z kaszy...

Chleb żytni na zakwasie z daktylamiSourdough rye bread with dates, for English scroll downMyślę, że to jeden z piękniejszych chlebów, jakie zrobiłam, oczywiście ze względu na głębokie nacięcie, co spowodowało, że chleb nabrał pięknego kształtu. Sam w s...

Pasztet z komosy ryżowej i kalafioraQuinoa and cauliflower loaf, for English scroll downTen pasztet powstał przez przypadek. Miało wyjść totalnie co innego, ale po zrobieniu masy uznałam, że to, co sobie zamierzyłam nie wyjdzie. Dodałam więc więcej jaj...

Zakwas na żurekPolish sour soup starter, for English scroll downŻurek na domowym zakwasie jest najlepszym żurkiem na świecie. Ostatnio postanowiłam zacząć produkcję swojego zakwasu na żurek, żeby co tydzień w sobotę był żurek. Kiedyś była to u nas w do...

Shepherd's pieShepherd's pie, for English scroll downOstatnio minął rok, od kiedy zaczęłam zbierać się do zrobienia shepherd's pie. Nigdy jednak nie było mi z tym daniem po drodze, aż w końcu postanowiłam, że dłużej już nie mogę zwlekać. Od zawsze bowi...

Chleb z samych ziarenFlourless seed bread, for English scroll downTo kolejny, po chlebie z kaszy gryczanej wypiek, który nie zawiera mąki. Musze przyznać, że osobiście uwielbiam takie chleby, oczywiście ze względu na dużą ilość produktów, które chrupią...

Pieczony kurczak z cytryną i czosnkiemRoasted chicken with lemon and garlic, for English scroll downBardzo lubię piec kurczaka w całości. Mięso po upieczeniu jest niezwykle soczyste i rozpływa się w ustach. Połączenie cytryny, czosnku i masła sprawia, ...

Roasted chickpea wraps, for English scroll downZwykle mam w kuchni na tyle czasu, żeby zorganizować obiad, który sobie zaplanowałam. Zdarza się jednak, że nagle mam za mało czasu i n szybko trzeba wymyślić coś innego, w końcu coś trzeba zjeść;) Tak był...