Przepis na bambusa vulgaris

Jakiś czas temu dzięki uprzejmości sklepu internetowegoEtnobazar.pl, stałam się posiadaczka kilku wspaniałych produktów, idealnych do wykorzystania w kuchni orientalnej. Dzisiaj przygotowałam przepis z ich użyciem. Jeśli lubicie kuchnie tajską cz...

Kurczak, jak już wielokrotnie wspominałam często gości na naszym stole. Podaję go w wersji na ciepło i na zimno np.jako domową wędlinkę. Z patelni, grilla czy jak w tym przypadku jako składnik do sosu, na obiad. Kurczak, to łatwe do obróbki mięso...

Zostało mi po ostatniej zupie ostro-kwaśnej kilka składników i na nich oparłam nasz dzisiejszy obiad. Widzicie niżej wariację na temat kuchni chińskiej - pikantno-słodką potrawkę z kurczaka, z tofu, bambusem, chili i grzybkami mun.Składnik...

Lato się kończy a ja nie robiłam jeszcze sernika na zimno. Nadrabiam więc zaległości wykorzystując przypadkowo kupiony dżem agrestowo-kiwi. Fajnie sprawdził się w masie serowej, bo dzięki niemu nie tylko miała oryginalny smak ale też całość nie b...

Ramen Peoplewww.facebook.com/ramenpeopleul.Czysta 8, KrakówWielkie otwarcie 19.05!Jeśli kochacie krakowski Ramen People, ale ciężko Wam było się tam dostać, to ten problem macie już z głowy. Drugi lokal Ramen People, jest nie tylko piękny, ale też duży...

Czym jest Ramen, miłośnikom kuchni orientalnej tłumaczyć nie trzeba. Dla tych, dla których to danie jest obce, przygotowałam kilka słów wprowadzenia. Otóż Ramen króluje przede wszystkim w kuchni japońskiej, a jest to ni mniej, ni więcej jak bardzo gęst...

W ostatnim miesiącu całą kulinarną blogosferę ogarnęły przepisy na orientalne dania. Nie będę gorsza, dlatego też dodaję przepis na pyszną wegańską chińszczyznę z nutą kokosową. Typowa wersja tego dania, zawiera kurczaka- u mnie został on zastąpiony ni...

Ugotowanie ryżu kleistego wymaga trochę gimnastyki. Zwyczajny garnek elektryczny daje średnie rezultaty – ziarna lepią się, ale są zbyt miękkie. Garnek z sitkiem do parowania to już zdecydowanie lepszy wybór, ale my decydujemy się na powrót do korzeni,...

No i jest. Można powiedzieć, że wreszcie dorosłam do kuchni orientalnej. Jak wiadomo, kuchnia ta z reguły jest zdrowa i lekkostrawna. W mojej wersji to danie jest jeszcze zdrowsze i lżejsze, ponadto stanowi kopalnie zdrowia i energii (dobrej energii!)....

Tajskie danie złososiem- Pad Thai, zainspirowane przepisem Karola Okrasy zestrony Kuchni Lidla tu.  Jest tosłynne danie kuchni azjatyckiej, wktórym dosłownie się zakochałam. Wtym tygodniu wLidlu jest tydzień ku...

Kochani dziś zapraszam na moje ulubione danie czyli kurczaka słodko-kwaśnego. Mam ulubiony Chiński bar gdzie podają najlepszego na świecie, chrupiącego kurczaka w sosie słodko kwaśnym. W tamtej wersji kurczak smażony jest w tempurze a do warzyw dodawan...

Dzisiaj danie w klimacie południowoazjatyckim - pyszne zielone curry z kurczakiem. Z uwagi na aktualne uwarunkowania rodzinne przygotowałem łagodną wersję tego dania, ale dla wielbicieli ostrzejszych smaków wystarczające będzie wzbogacenie przepisu w o...

Zdjęcie pochodzi z ecobamboo.plWbrew pozorom na pytanie zawarte w poście nie znajdziecie tu gotowej odpowiedzi. Tym razem to raczej ja szukam rozwiązań i jestem ciekawa Waszych doświadczeń.Od pewnego czasu zamieniam różne chemiczne i przetworzone wynal...

Jak to się stało, że nie wrzucałam tego dania jeszcze na blog? Robię je dość często, ale zawsze znika nim się obejrzę. Wszyscy bardzo lubimy tak przygotowaną chińszczyznę. Jest szybko - danie da się zrobić spokojnie w 30 minut. Jest smacznie. Jest takż...

W ramach premiery filmu Nasza młodsza siostra Hirokazu Kore-edy wpadliśmy na ramen w wydaniu Akita Ramen. Wprawdzie już od dawna polowaliśmy na ich foodtrucka, ale zadowoliliśmy się tym, co było – sympatyczną parą z uśmiechem podającą miskę gorącego wy...

Ramen w Polsce prawdopodobnie jest teraz w fazie swojej największej popularności. Można zjeść go niemal wszędzie. W suszarniach, pol-vietach, restauracjach fusion i dedykowanych barach ramen (ramen-ya). Rośnie nie tylko jego dostępność, ale też jakość....