Kruche ciastka z kawałkami czekolady i z melasą z morwy ( bez glutenu, jajek i masła )

Na początek roku 2018 piekę kruche ciastka. Mieszanka mąk bezglutenowych na te ciastka zawiera mąkę z cibory jadalnej ( inaczej z migdała ziemnego). To mój pierwszy wypiek z tą mąką. I dobrze się sprawdził w przypadku tych ciastek, które smakowa...

 Następne ciastka bez jajek, tym razem z nasionami babki płesznik. Babka płesznik była wcześniej dodawana do chleba, na przykład w przepisie na chleb z mąką quinoa albo z sorgo. W poprzednich przepisach do ciastek była dodawana mąka z nasion z babki ja...

 Piekę różne ciastka, tym razem są to ciastka bez użycia jajek. Mieszanka mąk bezglutenowych na te ciastka zawierała między innymi: mąkę z sorgo, mąkę łubinową i mąkę gryczaną. Wcześniej mąka z sorgo była jednym ze składników wykorzystanych przy...

Przepis na ciastka z czekoladą. Ciastka z wierzchu były lekko chrupkie, a w środku miękkie. Drobna, słodka przekąska do kawy lub herbaty.     Składniki 50 g mąki ryżowej 20 g mąki kukurydzianej 20 g mąki z białego ryżu kleistego 50 g skrobi ziem...

 Przepis na te ciastka jest podobny do przepisu na ciastka z melasą z morwy. Dla odmiany jako jedna z mąk bezglutenowych została dodana mąka gryczana. Oprócz tego w składzie są wiórki kokosowe. I tak wyszły dobre ciastka, lekko chrupiące, w środ...

Kruche ciastka z dodatkiem melasy z morwy były smaczne, dlatego powstały drugie ciasta, także z melasą, ale w większej ilości. Ciasto było trochę rzadkie, dlatego, po schłodzeniu w lodówce, ciastka były robione w rękach, a kulki zostały spłaszcz...

Kruche ciastka na mieszance różnych mąk bezglutenowych, na oleju kokosowym są łatwe w przygotowaniu i dobrze smakują. W tej wersji są cytrynowe z melasą z morwy. Cytrynowy smak powstał ze zmielonej skórki z cytryny ( przepis tutaj ). Tym razem d...

Do słodzenia wypieków wykorzystuje różne zamienniki cukru. Do moich ulubionych należą erytrol i daktyle. Lubię jednak eksperymentować dlatego tym razem prezentuje przepis na kruche ciastka słodzone melasą karobową. W przeciwieństwie do miodu nie ...