PIEROGI Z BURACZKAMI / DUMPLINGS WITH BEETS

Pierogi z kaszą orkiszową, dynią i pieczarkami z masłem szałwiowymSpelt groat pumpkin and champignons dumplings with sage butter, for English scroll downPierogi mogę jeść zawsze. Najlepiej smakują, kiedy przyjeżdżam do Polski. Ostatnio postanowiłam jed...

Na zakończenie świątecznych przygotowań prezentuję kolejny polski klasyk, czyli tradycyjny barszcz czerwony na zakwasie. Pierwszy raz przygotowałam barszczyk z użyciem zakwasu i od tej pory będę go przygotowywać tylko w taki sposób - jest naprawdę pysz...

VEGAN 'RUSSIAN' STYLE DIMPLINGS WITH SMOKED TOFU POTATO FILLING AND TEMPEH 'BACON'Pierogi ruskie, obok tych z kapustą i grzybami to istny 'must have' na Świątecznym stole. Obie wersje mają swoich zagorzałych zwolenników, którzy przekomarzają się, ...

GLUTEN-FREE VEGAN DUMPLINGS WITH SAUERKRAUT AND WILD MUSHROOMSLedwo co zaczął się grudzień a jego pierwszy tydzień już minął. Czas biegnie w szybkim tempie świątecznych przygotowań, kulinarnych planów i zakupów prezentowych. A jeszcze tyle zrobienia, k...

BAKED INDIAN DUMPLINGS WITH LENTILS, SERVED WITH APPLE CHUTNEYW zeszłym tygodniu publikowałam przepis na pikantną indyjską pastę do chleba i wspominałam, że świetnie nadaje się ona również jako farsz do pieczonych pierożków. I dziś właśnie zapraszam Wa...

For the second year in a row, the Polish Institute in Paris has organized an event promoting culinary heritage of Poland. It is positive that public institutions in charge of the promotion of Polish culture have finally embraced cooking and cuisine. Ju...

Udało się.  Sprawdzone, więc mogę Wam przekazać obiecane przeze mnie przepisy na zdrowsze święta. Wczoraj postanowiłam zrobić kapustę z grzybami oraz pierogi z podobnym farszem, aczkolwiek bardziej grzybowym. Udało się, chociaż wciąż uważam, że lepieni...

Święta, święta i po świętach, a tu znowu święta. W tym roku dla mnie będą wyjątkowe z różnych kulinarnych względów. Po pierwsze  zrobię pierogi, co do niedawna było dla mnie drogą przez mękę ze zwykłego braku cierpliwości do pierogów;) Sk...