Mocno kokosowe ciasto bezglutenowe
28B/17T/30W
Bardzo dziękuję za każdy komentarz i pozytywny odbiór mojego poprzedniego posta. Warto wiedzieć, że to co piszę do kogoś dociera i warto to robić :) Już niedługo pojawi się kolejna część.
Dziś mam przepis dla wielbicieli kokosa, do których ja z pewnością należę. To ciacho było ostatnio moim posiłkiem przedtreningowym i choć jadłam je dwa dni z rzędu mogłabym jeść je codziennie, na każdy posiłek :D Bardzo wilgotne, słodkie, mocno kokosowe. Sprawdzi się świetnie jako posiłek na wynos, możecie śmiało przechowywać je w lodówce - moje stało 3 dni i nic mu się nie stało. Bez glutenu i nabiału. Przekonałam Was? ;)
PRZEPIS /2 porcje/40g płatków jaglanych
banan
30g wiórek kokosowych
2 jajka
ok. 100g startej cukinii (na oko)
szczypta soli, łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki łączymy na gładką masę w misce. Przelewamy do małej keksówki lub innej foremki wyłożonej papierem. Pieczemy ok. godziny w 180 st z termoobiegiem. Trzeba sprawdzać, ciasto jest wilgotne ale niech nie będzie surowe :)