Mrożone muffinki snickers
35B/30T/45W
Przez pół dnia nie miałam internetu, co wpędziło mnie w czarną rozpacz, ponieważ nie mogłam wgrać pracy licencjackiej na stronę uczelni, a koniecznie muszę się bronić 22 czerwca. Na szczęście wszystko skończyło się dobrze ;) Byłam również zła z drugiego powodu - nie mogłam podzielić się z Wami rano przepisem na coś genialnego. Nie przesadzam ani trochę. Ta polewa na babeczkach smakuje jeszcze lepiej niż baton snickers :o Wczoraj przygotowując ją musiałam sobie zalepić buzię żeby coś zostało :D Na ciepło jest boska, na zimno z resztą też. Spróbujecie koniecznie!!
PRZEPIS /porcja/
Ciasto:
20g płatków jaglanych
3/4 dojrzałego banana
100g twarożku grani
szczypta soli i cynamonu
łyżeczka kawy (najlepiej orzechowej)
Wszystko dokładnie rozgniatamy widelcem. Rozkładamy po równo bo silikonowych foremek.
Polewa:
łyżka kakao
10g oleju kokosowego
łyżeczka słodziku
10g orzeszków ziemnych
łyżka syropu karmelowego Walden Farms
reszta banana
szczypta soli
Wszystko poza bananem umieszczamy w rondelku i na małym ogniu rozpuszczamy olej kokosowy, ciągle mieszając. Gdy powstanie nam płynna masa dodajemy do niej rozgniecionego banana i dokładnie łączymy w całość. Polewamy babeczki. Wstawiamy na noc do zamrażalnika.