KURS CUKIERNICZY – STYCZEŃ 2019

Miniony listopad i grudzień nie był dla nas łaskawy pod względem stanu zdrowia. Choroby i infekcje nękały mnie i Zu jakby prowadziły z nami nieznośną wojnę podjazdową. Mamy styczeń i choć nadal glut pod nosem (tak to bywa z przedszkolakami), Co...

Jest taki czas w roku, kiedy choć nie lubię smażyć nic na głębokim oleju, rozgrzewam olej w rondu i smażę coś, co niejednego amatora zdrowej kuchni przyprawiłoby o ciarki na plecach i pot na czole. Oczywiście chodzi o karnawał, który nie może się obyć ...

No i znów poprowadziłam kolejny, nieziemsko słodki Kurs Cukierniczy I stopnia. Królowały drożdżówki, ciasta na bazie musów, mirror glaze , chrupiące ciasteczka, mono desery i pyszne tartaletki z kremami. Cudowni uczestnicy z wielkim zapałem i serce...

Miała być jakaś sałatka na sylwestra. Emi wymyśliła sałatę i winogronami, co jednak wykluczyłoby mnie z konsumpcji. Ostatecznie wyszła absolutna improwizacja, która wybitnie przypadła wszystkim do gustu. Sałatka jest naprawdę super! Mix sałat (w wersji...

W tym roku paszteciki powstały u mnie dwukrotnie. Na wigilię wielkopolskich blogerów oraz na wigilię domową. Do pierwszych użyłam ciasta francuskiego, do drugich kruchego. Obie wersje wyszły bardzo dobrze. arkusz ciasta francuskiego lub kruchego (słone...

Już prawie mamy styczeń 2019. Kolejny rok przed nami. Ciekawe, co tym razem nam przyniesie. Jak na razie ja przynoszę Wam nowy planer na styczeń 2019 do druku. Planer zmienił trochę swoją szatę graficzną, dzięki czemu mam nadzieję, że będzie jes...

27-29.07 poprowadziłam kolejny Kurs Cukierniczy. Jakie smakołyki tym razem przygotowaliśmy? Zobaczcie!            I moja cudowna grupa! Dziękuję za te fajne 3 dni!

Od 22.06. do 24.06 prowadziłam kolejny Kurs Cukierniczy w Krakowskiej Szkole Restauratorów. I tym razem znów towarzyszyła mi cudowna ekipa kursantów! Oby więcej takich! Zakochanych w tym co robią i zaangażowanych w swoją pracę! Poniżej kilka zdjęć ...