Dzisiaj banalny przepis pokazujący inną odsłonę rzodkiewek. Tak przygotowane możemy dodawać do sałatek, kanapek lub tak jak surowe chrupać solo.
Składniki:
- pęczek rzodkiewek
- szklanka przegotowanej wody
- 2 łyżki miodu
- sok z 1 cytryny
- łyżeczka soli
Rzodkiewki myjemy i odcinamy z nich ogonki. Umieszczamy w słoiku.
Mieszamy wodę z miodem, sokiem z cytryny i solą, aż składniki się rozpuszczą. Tak przygotowaną zalewą zalewamy rzodkiewki. Odstawiamy do lodówki przynajmniej na jedną noc choć najlepsze są po 2-3 dniach.