Wszystkie przepisy z bloga

25g suszonych podgrzybków1,5 szklanki kaszy zwanej pęczakiem1,5 szklanki startego pecorino1 łyżka masławodaczarny pieprzGrzyby moczyłam ok 5 godzin w dwóch szklankach zimnej wody, po tym czasie pokroiłam je w drobną kostkę i ugotowałam w wodzie w które...

1 kg boczniaków4 duże cebule cukrowe4 szklanki bulionu warzywnego1/2 łyżeczki słodkiej, wędzonej papryki3 łyżeczki słodkiej, łagodnej papryki2 łyżeczki pieprzu cayenne3 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego sól, olejmąkaCebulę pokroiłam w grubą kostk...

2 duże bataty ( ok 1 kg)ok 750g wędzonej ryby, najlepiej mieszanej np trewala i makreli1 czerwona cebula2 jajkaszczypta curry sól, pieprzolej do smażenia bułka tartaBataty ugotowałam w łupinach i wystudziłam. Cebulę posiekałam drobno, rybę obrałam ze s...

230g mąki150g białego sera ( dałam 3 kopiaste łyżki tłustego twarogu)100g drobnego cukru do wypieków50g skórki pomarańczowej1 duże jajko1 płaska łyżeczka sodyolej do smażeniacukier puderZe wszystkich składników zagniotłam gładkie, elastyczne cias...

0,5 kg fasolki Jaś2 puszki pomidorów1 koncentrat pomidorowy6 niewielkich cebul2 pęczki świeżego oregano3-4 łyżeczki słodkiej, wędzonej papryki olej rzepakowypieprz i sólFasolkę namoczyłam w garnku z wodą gdzie stała całą noc. Ok południa ugotowałam ją ...

2 duże, dość twarde gruszki2 szklanki czerwonego, wytrawnego wina40ml białego rumu2 łyżki miodu, ja dałam nawłociowy1 laska cynamonukawałek imbirulody wanilioweGruszki obrałam, wsadziłam do garnuszka zalałam alkoholem. Im...

2 duże bataty1 czerwona cebula1 puszka owoców mango w syropie1 puszka mleka kokosowego1 pęczek kolendryok 0,5 kg krewetek (gotowanych z ogonkami)oliwa z oliwek1 suszona mini peperoncini 1 łyżeczka curry1 szczypta pieprzu cayennesok z połówki cytrynysól...

3 pełne łyżki rozdrobnionego szpinaku2 jajka3 łyżki oleju rzepakowego1/2 szklanki bardzo ciepłej wody3 szklanki maki pszennej1/2 kg surowego mięsa łososia1/2 pęczka koperku1 jajkopieprz i sólDo miski wsypałam 2 szklanki mąki, dodałam 2 jajk...

40ml tequili40ml likieru triple sec20ml syropu malinowego80-100ml soku pomarańczowego sok z połówki cytryny6-8 kostek lodukilka plasterków cytryny Wszystko razem zmiksowałam w blenderze i przelałam do szklanek gdzie wcześniej wrzuciłam plasterki cytryn...

3 średniej wielkości matiasy, ok 200-250g200g śmietanki 30%1 łyżeczka cynamonuczarny pieprzUmyte śledzie za pomocą blendera zamieniłam w gładką masę. Ubiłam śmietanę na sztywno i dodałam do zmiksowanej ryby. Doprawiłam sporą ilością pieprzui cyna...

1 pełna szklanka mąki1 jajko1 łyżka kwaśnej śmietany70g zimnego masła1 duża cukinia1 garść kiełków rzodkiewki1 garść kiełków słonecznika1 garść pestek dyni 2 ząbki czosnku1 jajko2 łyżki kwaśnej śmietanyok 200 g łososia wędzonego w kawałkukoperek,...

250g zielonego makaronu200g łososia wędzonego w kawałku1 pęczek bazylii1 czerwona cebula2 ząbki czosnkukawałek twardego sera, ja użyłam Dziugasa1 buła mozzarellioliwaMakaron ugotowałam al dente. Na odrobinę rozgrzanej oliwy wrzuciłam pokrojoną ce...

2 duże cukinie3 średniej wielkości marchewki2 cebule5 ząbków czosnku1 łyżeczka ostrej papryki3 jajka2 kopiaste łyżki mąki kukurydzianejsól Cukinię starłam na tarce, posoliłam i odstawiłam na bok. Po kilku minutach odlałam sok który zebrał się na dnie m...

250g makaronu pappardelle lub innego ulubionego1 cebula2-3 ząbki czosnku1 gałązka rozmarynu1 puszka tuńczyka w oleju1 surowe żółtko200g śmietany 18% biały pieprz, sóloliwa z oliwekNa rozgrzaną oliwę wrzuciłam posiekaną drobno cebulę i wycisnęłam czosne...

75g miękkiego masła4 bardzo dojrzałe banany200g cukru trzcinowego1 jajko1 łyżka ekstraktu waniliowego1 łyżeczka sody oczyszczonej170g mąkiszczypta soliBanany rozgniotłam widelcem i zmiksowałam z cukrem, masłem, jajkiemi ekstraktem waniliowym. Dod...

250g czarnego tagliolini250g obranych dużych krewetek2 ząbki czosnku1 pomidor1 pomarańczowa, podłużna papryka1 łyżeczka pasty z piri-piri1 pęczek natkioliwa z oliweksól Na rozgrzaną patelnię wylałam sporą ilość oliwy, dodałam pastę z piri-piri, ...