>Składniki:500ml kaszy manny błyskawicznej, 500ml kefiru lub jogurtu naturalnego bez cukru (
ew. maślanki naturalnej; przepisy na blogu), 2 jaja kurze, 4-6 łyżek jasnego brązowego cukru, parę kropel naturalnego ekstraktu z wanilii (
przepis na blogu), szczypta soli morskiej + 2 łyżeczki proszku do pieczenia
>Wykonanie:
Kaszę w szklanej misie z cukrem, solą, jajami i kefirem/jogurtem wymieszaj do jednolitości, nakryj szczelnie lnianą ściereczką i tak pozostaw w temp. pokojowej na 2godz – do uzyskanej zagęszczonej masy wmieszaj ew. wanilię oraz proszek do pieczenia, po czym to równa warstwą przełóż do pokrytej papierem do pieczenia formy o wym.23x12cm – wstaw do rozgrzanego już do temp.170C piekarnika i weń przetrzymaj ok.50min, do chwili wyrazistego przyrumienienia wierzchu oraz suchości środka ciasta.
Gotowe ciasto serwuj od razu na ciepło, z ew. dodatkiem wybranej konfitury, bądź odstaw na pewien czas do zupełnego ostygnięcia i dobrego ‘związania się’ przed pokrajaniem.