>Składniki: 300ml (ok.210g) białej mąki pszennej, 210g miękkiego masła (przepis na blogu), 4 jaja kurze, 300ml (ok.120g) białego cukru, 0,5 łyżeczki cynamonu, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia + 2 x niepełne 250ml mielonych orzechów włoskich (wcześniej podprażonych) >Wykonanie: Masło w misie z cukrem rozetrzyj na gładki ‘krem’, po czym nieprzerwanie ucierając dalej, z wolna dodawaj kolejno jaja, mielone orzechy oraz mieszankę reszty składników suchych z przesianą mąką – uzyskaną jednolitą na poły gęstawą masę ciasta przełóż równą warstwą do wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą formy o wym.22x12cm – wierzch wygładziwszy, wstaw do rozgrzanego już do temp.160C piekarnika i weń przetrzymaj ok.50-60min, do chwili ładnego wypulchnienia ciasta, wyrazistego przybrązowienia wierzchu oraz suchości środka (nie przesusz!). Gotową babkę po ok.10min przestygania ostrożnie wyłóż z formy na kratę i nań odstaw na parę godzin w miejsce chłodne, do ostygnięcia i dobrego ‘związania się’ ciasta przed pokrajaniem.
Pierwsza moja babka orzechowa. Jest dość zbita, ładnie pachnie, a wierzch ma posmak makaroników i jest najlepszy:) Kto wypróbuje na zbliżające się święta?:) Polecam również babkę adwokatową, gotowaną, cytrynową i piaskową. 30 dag mąki / 25 dag...
Półtora kilograma żywej wagi. Wielki, rumiany bochenek, którego zapach rozszedł się po domu z prędkością światła w momencie otwarcia piekarnika. Piękny, wielki, ciężki. Pełen rodzynek i skórki pomarańczowej. Lśniący wypiek o bujnych kształtach wyrósł j...
Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć babki. Oprócz tradycyjnych drożdżowych czy piaskowych, bardzo mi zasmakował ten wariant, oparty o mielone orzechy. Składniki 20 dag masła 6 jajek 1 szklanka cukru ½ szklanki oleju 2 szklanki mąki pszennej 3 łyże...
„Ponieważ święta już za trzy tygodnie, tym razem w ramach akcji „Ciasto na niedzielę” piekłyśmy babki i babeczki. Ja postawiłam na babkę, która smakiem i aromatem wpisuje się raczej w klimat zimowych świąt, a nie wiosennych. Pomyślałam, że na wielkanoc...
Często mamy problem jak wykorzystać pozostałe białka z jaj, po cieście kruchym czy deserze tiramisu. Zawsze robiłam bezy, ale to już chyba się wszystkim przejadło. Postanowiłam zrobić ciasto orzechowe, efekt możecie ocenić sami. Składniki białka z 6-7 ...