Rillettes wieprzowe

Polecam wieprzowe rolady ..

Polędwiczki wieprzowe z pesto i mozzarellą Polędwiczki wieprzowe z pesto i mozzarellą. Polędwiczki wieprzowe z pesto i mozzarellą. Świetne danie na rodzinny obiad, jest eleganckie, pyszne i szybkie w przygotowaniu. Polędwiczki są soczyste i miękkie, ...

Rilletes z kaczki (zwane rillete de cannard) to wspaniałe, wyraziste w smaku i wręcz uzależniające smarowidło do chleba. Gdzieś spotkałam się z trafnym stwierdzeniem, że plasuje się pomiędzy smalczykiem a pasztetem. To drobne cząstki długo gotowanego w...

Rillettes z łososia i zielonego pieprzu- przekąska w stylu francuskimRillettes jest to mięsna potrawa pochodząca ze środkowej Francji, przypominające bardziej znane Pate. Rillette przygotowuje się najczęściej z wieprzowiny, a dokładnie z boczku lub łop...

Zima to najlepsza pora rilllettes  pyszne, kaloryczne smarowidła. Zapoznałam się z nimi dzięki przyjaciołom z Francji. Znają mój blog, kibicują mi i często przywożą regionalne przysmaki, opakowane już w formie prezentów kiedyś dostałam u...

Polecam bitki wieprzowe..

Wracając pamięcią do paryskich charcutier nie sposób oprzeć się pokusie odtworzenia smaków Francji we własnej kuchni. Paryżanie jadają niebywale pyszne rzeczy, ale tez i takie, do których większości z nas trudno przekonać, ale o tym napisze innym razem...

Piekłam ostatnio całą kaczkę. Zjedliśmy na obiad tylko pół. Uznałam, że pozostałej części nie wykorzystam na kolejny posiłek, a zrobię z niej smarowidło na kanapki i wyszło coś pysznego. Najdłużej schodzi się robota z dłubaniem mięsa, a reszta r...