Cebulę, seler, pietruszkę i marchewkę kroimy w kostkę. Warzywa podsmażamy na łyżce masła klarowanego + łyzce oleju Początkowo cebulę i seler do zeszklenia, a następnie dodajemy marchewkę i pietruszkę i dusimy z dodatkiem małej ilości wody (tak żeby się nie przypaliły warzywa) Po 5-7 min dodajemy przyprawy a następnie całość gotujemy ok 30 min w małej ilości wody (kilka cm nad warzywami) Pod koniec gotowania dodajemy wody do objętości ok 2 l i miksujemy na gładki krem lub zostawiając niewielkie kawałki warzyw (jak wolimy) Jesli smak jest za mało wyrazisty dodajemy kostkę bulionową i doprawiamy sosem sojowym. Podajemy ze świeżo przygotowanym popcornem i odrobiną jogurtu naturalnego.
Dynia jest wdzięcznym surowcem na zupy, można je robić na rózne sposoby. Najlepiej wychodzą z niej zupy-kremy, jesienią warto dodać do nich jakieś rozgrzewające przyprawy. Krem dyniowo marchewkowy przyszedł mi do głowy, gdy zastanawiałam się, j...
Puszysty, wilgotny ikremowy – zmarchewką! Zesłonym karmelem ipopcornem – tort marzenie dla wszystkich łasuchów. Jednak dzięki swojej prostocie wykonania, może zagościć nastole każdego. Kocham torty – zarówno te zowoc...
Składniki: 750 ml wody 200 ml świeżego soku z pomarańczy 650 g marchewki kawałek świeżego imbiru (3 cm) 80 g cebuli 200 g ziemniaków łyżka oliwy 2 łyżeczki suszonego rozmarynu sól, pieprz W garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy posiekaną cebulę i imbir. D...
Popcorn jest szybką przekąską uwielbianą przez dzieci. Pomyślałam sobie, że może jak wrzucę do sałatki to chętniej zjedzą? Częściowo się udało, ale są i bardziej oporni No cóż Kombinuje dalej a póki co przepis na sałatkę z popcorne...
Favorite Sezon jesienny oficjalnie rozpoczęty. O zupach słów kilka Zupy powinny na stałe zagościć w naszym jadłospisie przede wszystkim w okresie jesienno-zimowym, aby chronić organizm przed wychłodzeniem. A nic tak dobrze nie rozgrzewa jak marchewkowy...
Miłość od pierwszej łyżki! Zakochałam się w tej zupie już dawno, gdy jadłam ją w jednym bistro w Warszawie. Nadszedł czas na próbę odtworzenia tego smaku i jest sukces! Coś pysznego! Nie ma obaw, że smakuje jak przecier marchewkowy dla niemowlak...
Do przygotowania tej zupy zainspirowała mnie zupa, którą jadłam na warsztatach Akademii Smaku Siemens, moja wersja odbiega od oryginału, ale jest równie smaczna. Krem z marchwi ma specyficzny ciekawy smak. Słodycz marchewki, imbir i pikantny smak papry...
