Otrzymuję od Was sporo próśb o jadłospis dla osób na diecie bez glutenu. Uważam, że jeśli nie mamy potwierdzonej alergii lub nietolerancji (informacje o różnicy między jednym i drugim znajdziecie
TUTAJ) na konkretny składnik, wówczas dieta eliminacyjna może wyrządzić nam więcej kłopotów niż pożytku.
Niemniej jednak, w przypadku prawdziwego problemu, dieta w wyłączeniem odpowiednich produktów to podstawowa metoda leczenia. Tak właśnie jest w celiakii. Z powodu obecnych w organizmie specyficznych przeciwciał (m. in. przeciwko endomysium, translutaminazie tkankowej oraz deamidowanej glidynie), spożycie produktów zawierających gluten wywołuje objawy choroby.
Wracając do meritum, mam dziś dla Was przykładowy jadłospis bazujący na produktach bez glutenu.
Śniadanie
Jaglanka z owocami
(pomysły na jaglanki znajdziecie
TUTAJ)
Drugie śniadanie
Smoothie
(jedną w wielu propozycji znajdziecie
TUTAJ)
Ciasteczka z amarantusem
Obiad
Krem z kalafiora
Fish and chips
Podwieczorek
Ciasto Snickers
Kolacja
Zapiekanka a la parmigiana
Po więcej inspiracji zapraszam na Facebooka
TUTAJ oraz Instagrama
TUTAJ.