Składniki:
- 5 łyżek serka wiejskiego Light
- 3/4 szklanki wody
- 1 jajko
- około 5 łyżek mąki żytniej pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka masła orzechowego
Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy (mąki dosypujemy aż w cieście podczas miksowania będzie widoczna malutka dziurka - powinno być lejące, jak do zwykłych naleśników). Na rozgrzaną patelnię wylewamy ciasto, tak żeby naleśniczki były wielkości mniej więcej 10x10 - większe mogą się rozpadać podczas odwracania.
Podajemy z ulubionymi dodatkami, w moim przypadku jest to twaróg z wiórkami kokosowymi i odrobiną masła orzechowego.
Smacznego :)