orkiszowa kasza w pożywnej sałatce z kurczakiem, suszonymi pomidorami, papryką...

Miód i pieprz

Przepisy

468

Kategorie

Orkiszowa kasza w pożywnej sałatce z kurczakiem, suszonymi pomidorami, papryką...

sałatka z kaszą orkiszową

Zdrowe składniki, łatwość wykonania, oraz wyborny smak powodują, że sałatka ta powinna jak najczęściej gościć w naszej kuchni.
Szczególnie teraz w te szare, pochmurne dni.

składniki dla czterech osób

1/2 szklanki kaszy orkiszowej
250 g piersi z kurczaka
1 bakłażan
1 papryka czerwona

7-8 pomidorów suszonych z zalewy, przepis na które znajduje się tutaj
1/2 pęczka szczypiorku
1/2 pęczka pietruszki
garść oliwek zielonych
2 łyżki oliwy
2 łyżki oleju z pomidorów
sól, pieprz

sposób przygotowania

Kaszę wsypujemy do garnka, zalewamy podwójną ilością wody, nakrywamy garnek i gotujemy przez piętnaście minut, co jakiś czas mieszając kaszę.

W tym czasie myjemy mięso i warzywa.
Następnie pierś kurczaka osuszamy i kroimy w kostkę ( mięso lekko solimy i pieprzymy).
Siekamy drobno szczypior i natkę pietruszki, z papryki usuwamy gniazdo nasienne i kroimy ją w paski, bakłażana kroimy w niewielką kostkę.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i na dużym ogniu przesmażamy na niej pierś z kurczaka, delikatnie ją rumieniąc.

Do przesmażonego mięsa dodajemy bakłażana, oraz olej z pomidorowej zalewy (jeżeli korzystamy z kupionego produktu i nie wiemy jakim olejem zostały zalane pomidory, bezpieczniej do smażenia użyć oliwy).
Bakłażana smażymy przez trzy minuty, a następnie wrzucamy paski papryki, zmniejszamy ognień i całość smażymy jeszcze przez dwie minuty ( papryka ma jedynie zmięknąć).

Teraz warzywa z mięsem przekładamy z patelni do misy, dodajemy do nich ugotowaną kaszę, szczypior, nać pietruszki, oliwki, oraz pokrojone w paski suszone pomidory.
Całość przyprawiamy solą oraz, pieprzem i mieszamy.
Sałatkę przykrywamy, odstawiamy na piętnaście minut pozwalając w tym czasie połączyć się smakom, a następnie podajemy.

Miód i pieprz08 gru 15

Dania lekkie, Sałatki

59 przepisów

Polecane przepisy

Szybki makaron z cukinią i papryką – konkurs z kuchnią śródziemnomorską

Mój Mąż jest wielkim miłośnikiem kuchni śródziemnomorskiej, która charakteryzuje się bogactwem świeżych warzyw, a także ryb i owoców morza. Prym wiedzie również oliwa z oliwek w towarzystwie cebuli, czosnku i świeżych aromatycznych ziół. Pierws...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Dania dla matek karmiących, Zdrowa żywność, Dania dietetyczne, Dania obiadowe, Konkursy, akcje, eventy, Wegetariańskie, Kuchnia włoska, Papryka, Warzywa, Konkurs, Jajka, Ser, Owoce, Cukinia, Makaron, Mozzarella, Czakczuka, Kuchnia śródziemna, Szakszuka, Jajecznica, Jajecznica arabska, Kuchna śródziemnomorska, Kuchnia arabska, Makaron z cukinią, Makaron z papryką, Sos paprykowy

Makaron z kurczakiem i warzywami + Konkurs

Makaron to podstawowy produkt w naszym domu, najmłodsza część rodziny mogłaby go zjadać nawet bez żadnych dodatków : ) Kiedy nie mam zbyt wiele czasu lub pomysłu na obiad makaron jest zawsze moim przyjacielem. W towarzystwie kurczaka i warzyw p...

marta-gotuje.pl

Pycha, Dania obiadowe, Konkursy, akcje, eventy, Obiad, Szybki obiad, Kuchnia włoska, Kurczak, Papryka, Warzywa, Makaron, Kukurydza, Pyszny obiad, Makaron z pomidorami, Makaron z serem, Makaron z suszonymi pomidorami, Czarna fasola, Makaron z kurczakiem, Makaron z kurczakiem i warzywami, Makaron z warzywami, Makaronowa zapiekanka, Pomidory suszone, Pomidory suszone przepis, Pomidory z puszki

Cytrynowy hummus z suszonymi pomidorami

Uwielbiam sery wszelkiego rodzaju. Żółte, białe, pleśniowe, twarde, miękkie, solankowe i długodojrzewające. Nie ma dnia, abym nie zjadła kawałka sera. Na kanapce, w sałatce lub z makaronem. Taki ze mnie serożerca. Kiedy podczas ostatniej wizyty u...

Emaliowany Czajnik

Gotowanie, Hummus, Kuchnia żydowska

Sałatka z kurczakiem, gruszką, pieczonym burakiem i rukolą

Idealna salatka powinna być przede wszystkim zdrowa i SYCĄCA! dlatego też, poza zieleniną i białkiem, ważne jest by przemycić w niej trochę zdrowych węglowodanów. W dzisiejszej sałatce czai się kasza jęczmienna (jedna z moich ulubionych). Całość przygo...

thefoodtime

WEGE, Kurczak, Miód, SAŁATKA, Rukola, Kasza, Burak, Gruszka, Musztarda

Kaszotto z kurczakiem i suszonymi pomidoroami

Zainspirowana przepisami z książki kucharskiej Kipi kasza postanowiłam zrobić kaszetto z wykorzystaniem kaszy gryczanej. Do tej pory testowałam przepis na... read more Ten wpis Kaszotto z kurczakiem i suszonymi pomidoroami pojawił się po...

Pani Fotograf Gotuje! Blog, przepisy i fotografia kulinarna

Przepisy na obiad

Sałatka z tortellini i suszonych pomidorów

Przepis zaczerpnięty z jednej z gazetek marketów, ale delikatnie go zmodyfikowałem pod względem użytych składników. Sałatka z tortellini i suszonych pomidorów jest bardzo dobra i możecie tak naprawdę użyć dowolnego tortellini - z szynką, serem. Ja w sw...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Sałatka, Sałatki, Pomidory, Przekąski, Szpinak, Sałatka z tortellini, Suszone pomidory, Sałatka ze szpinakiem, Ser feta, Sałata, Feta, Tortellini, Sałata z serem feta, Sałatka z szuonych pomidorów, Sałatka z tortellini i suszonych pomidorów

Quesadillas z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Quesadilla to idealny pomysł na szybką kolację lub lunch. Jej przygotowanie zajmuje tyle samo co przygotowanie testów. A zawsze to miła i smaczna odmiana. Gorąco polecam. Nie tylko w tej wersji, którą zamieszczam poniżej. Choć ta jest pyszna i warto ją...

W Krainie Smaku

Dania mięsne

Sałatka z kurczakiem i suszonymi pomidorami w oliwie

Sałatka z kurczakiem i suszonymi pomidorami to łatwa w przygotowaniu i niedroga przekąska na bazie makaronu. Składniki: – 1 podwójna pierś kurczaka; – 3 łyżki ziaren słonecznika (prażymy na suchej patelni); – ok. 200g dowolnego makaronu kolorowego; – 1...