Rolada serowa wygląda i smakuje wyśmienicie. Jest prosta w przygotowaniu a efekt jest zaskakujący. Polecam przygotowanie takiej przekąski na wszelkiego rodzaju imprezki, spotkania z rodziną, znajomymi czy po prostu jako dodatek do pieczywa na kolację. Rolada z żółtego sera z kolorowym farszem
SKŁADNIKI:
350 g sera żółtego w kawałku (zapakowanego próżniowo)
300 g serka śmietankowego
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1/2 papryki zielonej
2 korniszony
100 g szynki
1/2 pęczka szczypiorku
1 łyżeczka majonezu
PRZYGOTOWANIE:
W garnku gotujemy wodę, wyłączamy i wkładamy do niej ser w opakowaniu. Przykrywamy pokrywką i trzymamy w garnku ok 40 minut. Serek śmietankowy przekładamy do miski. Wszystkie papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Szynkę oraz ogórki również kroimy w drobną kosteczkę. Szczypiorek drobno siekamy. Dodajemy niewielką ilość majonezu i mieszamy dokładnie.
Po wskazanym wyżej czasie ser wyciągamy z garnka i z opakowania, jest on wówczas miękki i bardzo plastyczny.
Ser żółty rozwałkowujemy, najlepiej w kształt prostokąta,
wykładamy na niego cały kolorowy farsz i rozsmarowujemy.
Całość zwijamy w roladę, owijamy w folię spożywczą
i wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc ( a minimum na tyle aby ser stwardniał).
Po wyjęciu z lodówki kroimy na plasterki.