Przyznaję, że jest to najczęstsze danie obiadowe, które przygotowuję będąc na diecie. A z racji tego, że jest szybkie, łatwe do przygotowania i smaczne, jak również pasuje świetnie z ziemniakami, ryżem, makaronem czy kaszą to wpisało się już do Naszego menu na stałe. Ja nazywam to danie gulaszem, choć wiadomo, że prawdziwy gulasz z kurczakiem niewiele ma wspólnego więc nazwijmy potrawką. Polecam na szybki obiad i to w wersji "fit".
Potrawka z kurczaka
SKŁADNIKI:
1 kg filetu z kurczaka
3 cebule
2 ząbki czosnku
1 łyżka przyprawy do kurczaka
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
1 łyżka pietruszki suszonej
250 ml jogurtu naturalnego
oliwa
PRZYGOTOWANIE:
Cebule obieramy, kroimy na półplasterki i podsmażamy na niewielkiej ilości rozgrzanej oliwy. Dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę czosnek i posypujemy uniwersalną przyprawą. Filet z kurczaka kroimy w kostkę i obsypujemy przyprawą do kurczaka. Mięso przekładamy na patelnię i podsmażamy mieszając, aż nie będzie surowe. Dolewamy pół szklanki wody i dusimy ok 15 minut pod przykryciem. Dodajemy pietruszkę oraz jogurt, mieszamy i zagotowujemy.